Трюфель гималайский
Tuber himalayense B.C. Zhang & Minter
Описание
О виде
Гималайский трюфель принадлежит к разновидности чёрного зимнего трюфеля. Гриб характеризуется твёрдой поверхностью и достаточно плотной мякотью. На срезе мякоть приобретает тёмный оттенок. Гриб отличается стойким и достаточно сильным ароматом.
Определение вида
Отличительные признаки
Описываемый вид имеет сходство с чёрным французским трюфелем, однако по своим размерам меньше, из-за чего грибникам сложнее обнаружить его плодовые тела. Гриб отличается стойким и достаточно сильным ароматом.
Похожие виды
Описываемый вид имеет сходство с чёрным французским трюфелем, однако по своим размерам меньше, из-за чего грибникам сложнее обнаружить его плодовые тела.
Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.
Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Ascomycota
- Класс
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Tuberaceae
- Род
- Tuber
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.