Рядовка тигровая
Tricholoma pardinum (Pers.) Quél.
Описание
О виде
Шляпка: 4-12 см, при благоприятных условиях до 15 сантиметров в диаметре. У молодых грибов — шаровидная, затем колокольчато-выпуклая, у зрелых грибов — плоско-распростёртая, с тонким, завёрнутым внутрь краем. Часто бывает неправильной формы, с трещинами, искривлениями и изгибами. Кожица шляпки грязно-белая, серовато-белая, светло-серебристо-серая или черновато-серая, иногда с синеватым оттенком. Покрыта более тёмными, хлопьевидными чешуйками, расположенными концентрически, которые придают некоторую «полосатость», отсюда и название — «тигровая». Пластины: широкие, 8-12 мм шириной, мясистые, средней частоты, приросшие зубцом, с пластиночками. Беловатые, часто с зеленоватым или желтоватым оттенком, у зрелых грибов выделяют мелкие водянистые капельки. Споровый порошок: белый. Споры: 8-10 х 6-7 мкм, яйцевидные или эллипсоидные, гладкие, бесцветные. Ножка: 4-15 см в высоту и 2-3,5 см в диаметре, цилиндрическая, иногда утолщённая у основания, сплошная, у молодых грибов со слегка волокнистой поверхностью, позже почти голая. Белая или с лёгким охристым налётом, у основания охряно-ржавая. Мякоть: плотная, беловатая, у шляпки, под кожицей — сероватая, в ножке, ближе к основанию — желтоватая на срезе, на срезе и изломе цвета не изменяет. Химические реакции: KOH отрицательно на поверхности шляпки. Вкус: мягкий, не горький, не ассоциируется ни с чем неприятным, иногда немного сладковатый. Запах: мягкий, мучной.
Определение вида
Отличительные признаки
Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum) Значительно менее «мясистая», обращайте внимание на расположение чешуек на шляпке, у «Мышат» шляпка радиально-штрихованная, у Тигровой чешуйки образуют полосы. Если хотя бы один раз увидеть эти рядовки, перепутать их невозможно. Рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum) Очень вариабельна по окрасу. «Эталонная» Мыльная рядовка пахнет мылом, запах усиливается при варке. Гриб не рекомендуется собирать, так как неприятный запах сложно (по некоторым источникам — невозможно) выварить. Рядовка печальная (Tricholoma triste) Отличается более тёмной шляпкой и более равномерным окрасом, без полос и тигровых пятен. Край обычно светлее и сильно опушён. Размер небольшой. Так же, как и Тигровая, растёт в хвойных и смешанных с хвоей лесах. Рядовка опоясанная (Tricholoma cingulatum) Изящная некрупная рядовка, похожа цветовой гаммой. У молодых экземпляров присутствует хорошо видимое кольцо, у взрослых может оставаться «кольцевая зона». Предпочитает лиственные леса с присутствием ивы. Другие рядовки с бело-серебристыми чешуйчатыми шляпками. Рядовка тигровая (Tricholoma pardinum). Мякоть: плотная, беловатая, у шляпки, под кожицей — сероватая, в ножке, ближе к основанию — желтоватая на срезе, на срезе и изломе цвета не изменяет.
Похожие виды
Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum) Значительно менее «мясистая», обращайте внимание на расположение чешуек на шляпке, у «Мышат» шляпка радиально-штрихованная, у Тигровой чешуйки образуют полосы. Если хотя бы один раз увидеть эти рядовки, перепутать их невозможно. Рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum) Очень вариабельна по окрасу. «Эталонная» Мыльная рядовка пахнет мылом, запах усиливается при варке. Гриб не рекомендуется собирать, так как неприятный запах сложно (по некоторым источникам — невозможно) выварить. Рядовка печальная (Tricholoma triste) Отличается более тёмной шляпкой и более равномерным окрасом, без полос и тигровых пятен. Край обычно светлее и сильно опушён. Размер небольшой. Так же, как и Тигровая, растёт в хвойных и смешанных с хвоей лесах. Рядовка опоясанная (Tricholoma cingulatum) Изящная некрупная рядовка, похожа цветовой гаммой. У молодых экземпляров присутствует хорошо видимое кольцо, у взрослых может оставаться «кольцевая зона». Предпочитает лиственные леса с присутствием ивы. Другие рядовки с бело-серебристыми чешуйчатыми шляпками. Рядовка тигровая (Tricholoma pardinum).
Ядовитый вид, связанный преимущественно с острым желудочно-кишечным отравлением.
Названия
Другие названия
- Tricholoma pardalotum
- Рядовка ядовитая
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Tricholomataceae
- Род
- Tricholoma
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.