Условно съедобные

Рядовка жёлто-бурая

Tricholoma fulvum (DC.) Bigeard & H. Guill.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Tricholoma fulvum
(c) Jose Castro, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Рядовка бурая. Рядовка буро-желтая. Рядовка красно-бурая. Рядовка жёлто-коричневая. Синонимы:. Рядовка бурая. Рядовка буро-жёлтая. Рядовка жёлто-коричневая. Рядовка красно-бурая. Tricholoma flavobrunneum. Достаточно широко распространенный гриб из семейства рядовковые. Встречается в основном в лиственных и смешанных лесах, но есть случаи произрастания и в хвойниках. Предпочитает исключительно березу, является микоризообразователем. Плодовое тело представлено шляпкой, ножкой, гименофором. Шляпка рядовки желто-бурой может иметь различные формы – от конусовидной до широко распростертой. Обязательно имеется бугорок в самом центре. Цвет – красивый, буро-желтый, в центре – более темный, по краям – светлый. В дождливое лето шляпка всегда блестящая. Пластинки рядовки – приросшие, очень широкие. Цвет – светлый, кремовый, с небольшой желтизной, в более зрелом возрасте – почти коричневый. Мякоть у рядовки буро-желтой – плотная, с чуть горьковатым запахом. Споры имеют белый цвет, похожи на маленькие эллипсы. Гриб отличается от других видов семейства высокой ножкой. Ножка очень волокнистая, плотная, цвет – в оттенок шляпки гриба. Длина может достигать примерно 12-15 сантиметров. В дождливую погоду поверхность ножки становится клейкой. Рядовка неплохо переносит засуху, правда, в такие сезоны размеры грибов значительно меньше, чем обычно. Рядовка бурая является съедобным грибом, но по отзывам грибников – невкусная. Сходными видами являются рядовка тополевая (растет около осин и тополей, имеет белый гименофор), а также рядовка бело-коричневая (Tricholoma albobrunneum). Фото в тексте: Гуменюк Виталий.

Определение вида

Отличительные признаки

Гриб отличается от других видов семейства высокой ножкой. Плодовое тело представлено шляпкой, ножкой, гименофором.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн1
Июл1
Авг55
Сен33
Окт4
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Tricholomataceae
Род
Tricholoma

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.