Рядовка обутая

Описание

О виде

Рядовка обутая (Tricholoma caligatum) известна ещё под другим названием – мацутакэ. этот гриб хорошо плодоносит, но найти его зачастую затруднительно. Всё дело в том, что плодовые тела пятнистой рядовки хорошо прячутся под слоем опавшей листвы. Из-за сложности нахождения стоимость и ценность плодовых тел обутой рядовки непомерно высока. Характерным признаком описываемого гриба является наличие длинных и глубоко засевших в почве ножек, длина которых может достигать 7-10 см. главной задачей для грибника, обнаружившего на своём пути плодовые тела пятнистой рядовки, является как раз извлечение гриба из грунта без повреждений. Гриб малоизвестен, но хорош для употребления в пищу в различных видах. Диаметр шляпки пятнистых рядовок варьируется в пределах 5-20 см. она характеризуется полукруглой формой, толстая, мясистая, у созревших плодовых тел – плоско-выпуклая, имеет бугорок в центральной части. Цвет шляпки может быть буровато-каштановым или буро-серым. Вся её поверхность покрыта мелкими, плотно прижатыми чешуйками, расположенными на более светлом фоне. Часто на поверхности плодового тела рядовки пятнистой заметны остатки общего покрывала. Края у шляпки описываемого гриба характеризуются беловатым цветом, неровностью, волнистостью. Длина ножки у пятнистых рядовок составляет 5-12 см, а их диаметр варьируется в пределах 1.5-2.5 см. сама ножка располагается по центру, имеет цилиндрическую форму и сужается около основания. Цвет ножки под кольцом может быть или мучнистым, или белым, а её поверхность под кольцом густо укрыта чешуйками, которые имеют одинаковый цвет с чешуйками, покрывающими шляпку. При этом чешуйки на поверхности ножки имеют заостренные участки, зазубрины. Кольцо на ножке гриба хорошо выражено, снаружи покрыто большим количеством чешуек, а изнутри – полностью белое. Мякоть гриба имеет прекрасный фруктовый аромат и вкус, характеризуется белым цветом. Гименофор у пятнистой рядовки – пластинчатый. Пластинки в его составе расположены часто, обычно прирастают к поверхности плодового тела, имеют белый цвет. Споровый порошок у описываемого вида гриба также характеризуется белым цветом.