Трюфель африканский
Terfezia arenaria (Moris) Trappe
Описание
О виде
Плодовые тела африканского трюфеля характеризуются округлой, неправильной формой. По цвету гриб – бурый или беловато-жёлтый. У основания можно увидеть гифы грибного мицелия. Размеры плодового тела описываемого вида сходны с апельсином небольших размеров или продолговатой картофелиной. Длина гриба варьируется в пределах 5 см. Мякоть – светлая, мучнистая, а у созревших плодовых тел влажная, мягкая, с хорошо заметными белыми извилистыми прожилками и пятнышками бурого цвета и круглой формы. Грибные сумки с гифами располагаются беспорядочно и прямо посреди мякоти, характеризуются мешковидной формой, содержат в своём составе шаровидные либо яйцевидные споры.
Определение вида
Отличительные признаки
Схож с настоящим французским трюфелем, однако по пищевым свойствам и вкусовым качествам немного уступает тому.
Похожие виды
Схож с настоящим французским трюфелем, однако по пищевым свойствам и вкусовым качествам немного уступает тому.
Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.
Не употреблять сырым; тщательно готовить.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Ascomycota
- Класс
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Pezizaceae
- Род
- Terfezia
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.