Съедобные

Маслёнок жёлто-бурый

Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Suillus variegatus
no rights reserved; CC0 1.0; iNaturalist. Лицензия: CC0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Маслёнок пёстрый. Моховик болотный. Моховик песчаный. Моховик желто-бурый. Болотовик. Пестрец. Русские синонимы:. Маслёнок пёстрый. Моховик болотный. Моховик песчаный. Моховик желто-бурый. Болотовик. Пестрец. Научные синонимы:. Boletus variegatus. Ixocomus variegatus. Boletus squalidus. Шляпка: У масленка желто-бурого шляпка вначале полукруглая с подвернутым краем, позже подушковидная, диаметром 50—140 мм. Поверхность вначале оливковая или серо-оранжевая, опушенная, которая постепенно растрескивается на мелкие чешуйки, исчезающие в зрелости. У молодых грибов серо-желтая, серо-оранжевая, позже буро-красноватая, в зрелости светло-охряная, иногда бывает слегка слизистая. Кожица очень плохо отделяется от мякоти шляпки. Трубочки 8—12 мм высотой, вначале приросшие к ножке, позже слегка вырезанные, вначале желтые или светло-оранжевые, в зрелости темно-оливковые, на срезе слегка синеют. Поры вначале мелкие, потом более крупные, серо-желтые, потом светло-оранжевые и наконец буро-оливковые, при надавливании слегка синеют. Ножка: Ножка у масленка желто-бурого цилиндрическая или булавовидная, выполненная, 30—90 мм высотой и 20—35 мм толщиной, гладкая, лимонно-желтая или более светлого оттенка, в нижней части бывает оранжево-бурая или красноватая. Мякоть: Твердая, светло-желтая, светло-оранжевая, над трубочками и под поверхностью ножки лимонно-желтая, в основании ножки буроватая, на срезе местами слегка синеет. Без особого вкуса; с запахом сосновой хвои. Споровый порошок: Оливково-бурый. Споры: 8—11x 3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные. гладкие, светло-желтые. Произрастание: Масленок желто-бурый растет прежде всего на песчаной почве с июня по ноябрь в хвойных и смешанных лесах, часто в очень больших количествах. Плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами. Ареал: Масленок желто-бурый известен в Европе; в России— в европейской части, в Сибири и на Кавказе, доходя к северу до предела сосновых лесов, а также в горных лесах Сибири и Кавказа. Употребление: Съедобен (3-я категория). Малоизвестный съедобный гриб, но не очень вкусный. Молодые плодовые тела-лучше всего мариновать. Похожесть: Масленок желто-бурый походит на моховик, за что его чаще называют желто-бурым моховиком.

Определение вида

Отличительные признаки

Мякоть: Твердая, светло-желтая, светло-оранжевая, над трубочками и под поверхностью ножки лимонно-желтая, в основании ножки буроватая, на срезе местами слегка синеет.

Съедобный

Признанный пищевой вид при точной идентификации и обычной кулинарной обработке.

Подготовка

Не употреблять сырым; использовать только свежие неповреждённые плодовые тела.

Названия

Другие названия

  • Желто-бурый моховик
  • Жёлто-бурый моховик
  • Масленок пестрый
  • Маслёнок желто-бурый
  • Маслёнок пёстрый
  • Моховик болотный
  • Моховик желто-бурый

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн1
Июл1
Авг2
Сен0
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Семейство
Suillaceae
Род
Suillus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.