Съедобные

Маслёнок сибирский

Suillus americanus (Peck) Snell

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Suillus americanus
no rights reserved; CC0 1.0; iNaturalist. Лицензия: CC0.

Описание

О виде

Шляпка масленка сибирского 4—10 см в диаметре, слизистая, у молодого плодового тела ширококоническая, у зрелого подушковидная, с тупым бугорком, оливково желтая, грязно-серножелтая, желто-оливковая. С вросшими радиальными бурыми волокнами. Мякоть шляпки и ножки масленка сибирского — желтая, не изменяющая цвета на изломе. Трубочки широкие 2-4 мм, у края шляпки более узкие, желтые, далеко низбегающие на ножку. Ножка масленка сибирского 5-8 см длины, 1—1,5 см толщины, часто изогнутая, серно-желтая, с рыже-бурыми бородавками», внизу одета грибницей белой, грязно-семговой. Покрывало пленчатое, белое, рано исчезающее. Споры 8—12×3—4 мк, узко-эллипсоидные. Растет в хвойно-широколиственных и хвойных лесах под кедром, встречается часто, в больших количествах, в августе-сентябре. Съедобен. Несколько сходен с кедровым масленком, но общая окраска гриба светлее, желтоватая;. Произрастает в Сибири и на Дальнем Востоке с кедром сибирским и кедровым стлаником; вне России отмечен в Европе; как заносный вид известен в культуре сибирского кедра в Эстонии.

Определение вида

Отличительные признаки

Мякоть шляпки и ножки масленка сибирского — желтая, не изменяющая цвета на изломе.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв1
Фев0
Мар0
Апр0
Май16
Июн2
Июл57
Авг204
Сен140
Окт26
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Семейство
Suillaceae
Род
Suillus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.