Дубовик Келе
Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi

Описание
О виде
Синонимы:. Болет Келе;. Болет гладкоствольный;. Boletus queletii. Шляпка: шляпка имеет равномерную выпуклую форму. В диаметре 5-15 см. Поверхность шляпки коричневого, или изредка желтовато-коричневого окраса. Бархатистая, матовая в сухую погоду, шляпка при повышенной влажности становится слизистой и клейкой. Ножка: крепкая ножка, у основания вздутая. Высота ножки 5-10 см, диаметр – 2-5 см. Ножка желтоватого цвета укрыта небольшими чешуйками красноватого цвета. У основания ножки видны фрагменты мицелия белого цвета. При вдавливании, ножка гриба, как и трубочки моментально приобретают синий цвет. Мякоть у него желтого цвета, на срезе моментально синеет, плотная. В мякоти крапчатого дубовика практически не заводятся личинки. Кисловатая на вкус и со слабым запахом. Трубчатые поры: округлой формы, очень маленькие, красного окраса. На срезе сами трубочки желтые. Порошок спор: оливково-коричневого цвета. Распространение: Дубовик Келле (Suillellus queletii) встречается в светлых лиственных лесах. Произрастает на пролесках и полянках, а так же в дубовом лесу, и изредка в хвойном. Предпочитает неплодородные, кислые и жесткие почвы, невысокую траву, опавшую листву или мох. Время плодоношения с мая по октябрь. Растет группами. Рядом с дубовиком часто можно встретить мухомор жемчужный, лисичку обыкновенную, пестрый моховик, белый гриб, лаковицу аметистовую или сине-желтую сыроежку. Съедобность: Дубовик Келе (Suillellus queletii) — В принципе съедобный гриб. Но в сыром виде не употребляется. Перед употреблением грибы необходимо прожарить, чтобы устранить вещества, раздражающие кишечник, содержащиеся в грибе. Схожесть: Имеет схожесть с другими дубовиками, которые в сыром виде опасны и ядовиты. Можно перепутать дубовик Келле с сатанинским грибом, который так же ядовит. Основными отличительными признаками дубовика считаются поры красного цвета, мякоть, синеющая при повреждении и покрытая красными точками ножка, а так же отсутствие сетчатого рисунка.
Определение вида
Отличительные признаки
Мякоть у него желтого цвета, на срезе моментально синеет, плотная. Основными отличительными признаками дубовика считаются поры красного цвета, мякоть, синеющая при повреждении и покрытая красными точками ножка, а так же отсутствие сетчатого рисунка.
Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.
Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Семейство
- Boletaceae
- Род
- Suillellus
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.