Условно съедобные

Строфария небесно-синяя

Stropharia caerulea Kreisel

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Stropharia caerulea
(c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Интересный гриб из семейства строфариевых, имеющий красивую зеленовато-голубую шляпку. Распространен в нашей стране, встречается в Северной Америке, Казахстане, странах Европы. Строфария данного типа растет или поодиночке, или небольшими группами. Любит расти в парках, вдоль дорог, на пастбищах, предпочитая гниющие травяные подстилки, влажные почвы, богатые гумусом. У строфарии небесно-синей шляпка имеет коническую форму (у молодых грибов), с возрастом становясь выгнутой. Поверхность плотная, не просвечивает. Цвет – матово-голубой, с пятнами охры, также могут быть зеленоватые оттенки (особенно по краям). Вольва или отсутствует, или представлена в виде чешуй, хлопьев. Гриб пластинчатый, при этом пластины ровные, расположены зубцами. Имеют ярко выраженную сегментацию. У молодых экземпляров Stropharia caerulea пластины обычно серо-коричневого цвета, в более позднем возрасте – фиолетовые. Мякоть имеет мягкую структуру, бело-грязного цвета, может присутствовать зеленоватый или голубой оттенок. Ножка в виде правильного цилиндра, примерно до 10 см длиной. Имеется кольцо, но только у молодых грибов, у старых полностью отсутствует. Строфарию небесно-синюю можно увидеть с июня по начало ноября (зависит от погоды). Относится к категории съедобных грибов, но знатоками не ценится, в пищу не употребляется.

Определение вида

Отличительные признаки

Вольва или отсутствует, или представлена в виде чешуй, хлопьев. Имеется кольцо, но только у молодых грибов, у старых полностью отсутствует.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл3
Авг1
Сен8
Окт6
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Strophariaceae
Род
Stropharia

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.