Сыроежка кроваво-красная

Описание

О виде

Шляпка: 2-10 см в диаметре, выпуклая в молодом возрасте, становится широко выпуклой или плоской, иногда с неглубокой впадинкой по центру, иногда распростёртая с небольшой горбинкой. Край тонкий, у взрослых грибов немного волнистый. Поверхность шляпки почти всегда сухая, матовая, иногда липкая или немного слизистая в свежем или влажном виде, довольно гладкая, голая. Кожица шляпки в кроваво-красных тонах: кроваво-красная, тёмно-красная, красная, розово-красная, ярко-красная или карминно-красная, но иногда выцветает с возрастом до желтовато-красной или тускло беловато-красноватой, редко с желтоватыми или блёкло-красноватыми, беловатыми пятнами. У молодых экземпляров совсем не проявляется характерная для многих сыроежек рубчатость края шляпки, да и у взрослых экземпляров рубчатость присутствует только по самому краю шляпки, немного, слабо выражено. Кожица снимается только по самому краю шляпки. Пластины: приросшие с выемкой или незначительно низбегающие, частые, белые в молодом возрасте, но вскоре кремово-жёлтые, жёлтые или с жёлтыми пятнами. Есть небольшое количество пластиночек, возле ножки бывают «вильчатые» пластины. Ножка: 3 – 8 (10) см длиной; 1,5 — 2,5 см толщиной. Твердая, плотная, центральная или немного эксцентричная, цилиндрическая или немного булавовидная, цельная. Поверхность ножки гладкая, сухая, розовато-красная полностью или частично, в разной степени интенсивности, редко встречаются экземпляры с совсем белой ножкой. С возрастом цвет теряется, появляются серые оттенки, нередко возникают желтоватые пятна. Мякоть: плотная, белая, под кожицей шляпки красная или красновато-розовая. На срезе медленно сереет, особенно взрослые и старые грибы. Запах: без особенностей, или слабый грибной, или немного неприятный. Вкус: ощущается быстро как очень резкий, едкий или жгучий. Споровый отпечаток: кремово-желтый или оранжево-желтый. Химические реакции: KOH на поверхности шляпки бледно-оранжевый. FeSO4 (железный купорос) на поверхности ножки от отрицательно до розоватого цвета, на мякоти — оранжевый. Микроскопические характеристики:. Споры 7-9 x 6-7 мкм; с отдельными бородавками высотой 0,5-1 мкм. Зажимные соединения разбросаны и редки, лишь изредка образуют частично сетчатые области. Пилейпеллис — это кутис из хорошо выраженных или частично желатинизированных, гиалиновых элементов. Пилеоцистидии цилиндрические до подбугорчатых; 0-4 септированные; до примерно 100 x 10 мкм; положительные в сульфованилине и охристо-преломляющие в KOH.