Условно съедобные

Коллибия Азема

Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Rhodocollybia butyracea
(c) Paco Bergson, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Коллибия масляная. Коллибия маслянистая. Родоколлибия масляная. Денежка масляная. Синонимы:. Коллибия масляная;. Коллибия маслянистая;. Родоколлибия масляная;. Денежка масляная;. Collybia butyracea. Коллибия каштановая (лат. Rhodocollybia butyracea ) — гриб семейства Омфалотовые ( Omphalotaceae ). В прошлом данный вид успел побывать в семействах Негниючниковые (Marasmiaceae) и Рядовковые (Tricholomataceae). Шляпка коллибии масляной:. Диаметр 2-12 см., форма — от полушаровидной до выпуклой и распростертой; у старых экземпляров края нередко загибаются вверх. Поверхность гладкая, в сырую погоду — блестящая, маслянистая. Окраска гигрофанной шляпки очень изменчива: в зависимости от погоды и от возраста гриба она может быть и шоколадно-коричневой, и оливково-бурой, и желто-коричневой, с характерной зональностью, свойственной гигрофанным грибам. Мякоть тонкая, сероватая, без особого вкуса, со слабым запахом сырости или плесени. Пластинки:. Свободные, частые, у молодых экземпляров белые, с возрастом сероватые. Споровый порошок:. Белый. Ножка:. Относительно ровная, длиной 2-10см. толщиной 0,4-1 см. Как правило, ножка полая, гладкая и достаточно жесткая. Ножка у основания утолщенная. С войлочной структурой белесого цвета внизу. Цвет ножки коричневый, в нижней части немного темнее. Распространение:. Коллибия каштановая растет с июля до поздней осени большими группами в лесах различного типа, легко перенося заморозки. Сходные виды:. От других коллибий и прочих поздних грибов Коллибия каштановая отличается по булавовидной опушенной ножке. В то же время, одна из форм коллибии каштановой, так называемая Коллибия Азема (Collybia asema) совсем непохожа — серо-зеленая шляпка, крепкая конституция, — и ее очень легко принять за какой-то отдельный, неведомый вид. Съедобность:. Коллибия каштановая съедобна, но считается невкусной; М. Сергеева в своей книге указывает, что наименее вкусны экземпляры серого цвета (очевидно, форма Азема). Не исключено, что так оно и есть. Замечания:. Глядя на разноцветные «орды» гриба Коллибия каштановая, толпящиеся под одной-единственной елкой, легко прийти к выводу, что микологи элементарно поленились возиться с классификациями и поспешили объединить «всё, что похоже» под названием «Collybia butyracea». Смешно, конечно — но почему у них даже вкус разный? От других коллибий, в том числе и несъедобных видов, отличается влажной, масляной на ощупь шляпкой.

Определение вида

Отличительные признаки

Окраска гигрофанной шляпки очень изменчива: в зависимости от погоды и от возраста гриба она может быть и шоколадно-коричневой, и оливково-бурой, и желто-коричневой, с характерной зональностью, свойственной гигрофанным грибам. От других коллибий и прочих поздних грибов Коллибия каштановая отличается по булавовидной опушенной ножке. От других коллибий, в том числе и несъедобных видов, отличается влажной, масляной на ощупь шляпкой.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Названия

Другие названия

  • Коллибия каштановая

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май2
Июн3
Июл7
Авг51
Сен61
Окт15
Ноя3
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Omphalotaceae
Род
Rhodocollybia

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.