Условно съедобные

Плютей Хонго

Pluteus hongoi Singer

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Pluteus hongoi
no rights reserved; CC0 1.0; iNaturalist. Лицензия: CC0.

Описание

О виде

Шляпка: 2,5-9 (до 10-11) см в диаметре, сначала полусферическая или колоколообразная, затем выпуклая, широковыпуклая, иногда с широким и низким бугорком неправильной формы по центру. С возрастом разворачивается до почти плоской, может быть слегка вдавленной в центре. Кожица в сухую погоду сухая, гладкая, матовая или с небольшим глянцевым блеском, при повышенной влажности — вязкая на ощупь. Гладкая или радиально-волокнистая, часто с четко очерченными не оттопыривающимися (вросшими) более тёмными чешуйками в центре. Цвет от коричневого, коричневатого, бледно-коричневого, до бежевато-серого, грязно-белого. Край шляпки тонкий, может быть со слегка полупрозрачными прожилками. Пластины: свободные, очень частые, широкие, до 10 мм шириной, выпуклые. В молодости белые или бежевато-серые, затем розоватые, розовато-коричневатые, грязно-розовые. Край пластин может быть гладким, может быть с беловатыми рваными хлопьями. Ножка: 3,5-11 см высотой и 0,3-1,5 см толщиной, цилиндрическая, слегка расширенная в основании. Как правило, гладкая или чешуйчато-белая, покрыта тонкими беловатыми хлопьями, редко целиком с коричневыми или серо-коричневыми продольными волокнами, но чаще волокнистая только у основания. Беловатая, иногда желтоватая у основания. Мякоть: белая в шляпке и ножке, неплотная, ломкая. Запах и вкус. Запах часто описывается как «запах рафаноида» (редечные культуры) или сырого картофеля, редко бывает нечетким, иногда описывается как «очень слабый грибной». Вкус слабо-редечный или землистый, иногда мягкий, с горьким послевкусием. Споровый порошок: красновато-коричневый. Микроскопия:.

Определение вида

Отличительные признаки

Плютей Хонго очень похож на Олений и подобные плютеи со шляпками в коричневато-сероватых тонах. Плютей олений (Pluteus cervinus) В своей наиболее типичной форме Pluteus hongoi можно отделить от P. cervinus, с которым он пересекается по сезону и распространению, по следующим макропризнакам: бледная шляпка и ножка обычно без отчетливых продольных фибрилл или чешуек. Остальное — только микроскопия: крючки на двустворчатой плевроцистидии, хейлоцистиды, не образующие хорошо развитой непрерывной полосы по краю пластинки. Все эти признаки весьма разнообразны и не обязательно встречаются одновременно во всех коллекциях, поэтому встречаются экземпляры P. hongoi, морфологически неотличимые от P. cervinus. Примечания. Из всех названий, доступных для этого вида, P. hongoi и P. major были описаны Сингером (1989) в той же публикации и, следовательно, имеют равный номенклатурный приоритет до тех пор, пока не будет официально выбрано одно и этот выбор не будет официально опубликован (ICN Art. 11.5). Эпитет hongoi, очевидно, чаще используется в литературе, потому что первоначальное описание этого таксона более полное, чем то, которое дано для P. major. Молекулярные данные типовых образцов P. major, P. albineus (Bonnard, 2001) и P. nothopellitus (Justo & Castro, 2007b) показывают, что все они представляют разные морфологические варианты P. hongoi.

Похожие виды

Плютей Хонго очень похож на Олений и подобные плютеи со шляпками в коричневато-сероватых тонах. Плютей олений (Pluteus cervinus) В своей наиболее типичной форме Pluteus hongoi можно отделить от P. cervinus, с которым он пересекается по сезону и распространению, по следующим макропризнакам: бледная шляпка и ножка обычно без отчетливых продольных фибрилл или чешуек. Остальное — только микроскопия: крючки на двустворчатой плевроцистидии, хейлоцистиды, не образующие хорошо развитой непрерывной полосы по краю пластинки. Все эти признаки весьма разнообразны и не обязательно встречаются одновременно во всех коллекциях, поэтому встречаются экземпляры P. hongoi, морфологически неотличимые от P. cervinus. Примечания. Из всех названий, доступных для этого вида, P. hongoi и P. major были описаны Сингером (1989) в той же публикации и, следовательно, имеют равный номенклатурный приоритет до тех пор, пока не будет официально выбрано одно и этот выбор не будет официально опубликован (ICN Art. 11.5). Эпитет hongoi, очевидно, чаще используется в литературе, потому что первоначальное описание этого таксона более полное, чем то, которое дано для P. major. Молекулярные данные типовых образцов P. major, P. albineus (Bonnard, 2001) и P. nothopellitus (Justo & Castro, 2007b) показывают, что все они представляют разные морфологические варианты P. hongoi.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл1
Авг0
Сен7
Окт3
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Pluteaceae
Род
Pluteus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.