Съедобные

Удемансиелла бурокрайная

Mucidula brunneomarginata (Lj.N. Vassiljeva) R.H. Petersen

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Mucidula brunneomarginata
H.W.Baek; CC BY-SA 3.0; Mushroom Observer. Лицензия: CC_BY_SA_3_0.

Описание

О виде

Шляпка: 4-6 – 8-10 см в диаметре, иногда даже до 15 см, сначала полукруглая, затем распростертая, уплощённая, почти всегда с заметным с низким широким бугорком. У молодых грибов цвет шляпки тёмный, буроватый с красноватым оттенком, пурпурно-коричневый, по мере роста и взросления быстро светлеет, становится светло-коричневой, бледно-бурой, от серо-коричневой до желтовато-белой, кремовой, кремоватой, края намного светлее, чем середина. Кожица шляпки в дождливую погоду обильно покрыта слизью, слизисто-студенистая на ощупь, блестящая. В сухую – радиально морщинистая, с выраженным ребристым краем, бледно-буроватая, в середине коричневато-умбровая. Эти цвета сохраняются даже при полном высыхании плодового тела. Пластинки: узко приросшие, редкие, широкие, выпуклые, белые у молодых грибов и кремоватые, кремовые с возрастом. Отличительная особенность Удемансиеллы бурокрайней: очень светлые пластинки с выраженно бурым краем. Однако с возрастом край пластинок светлеет, становится не таким выделяющимся. Ножка: высотой 9–13см и толщиной до см, утолщается в основании до 2 см. Ровная, цилиндрическая, полая, волокнистая, продольно-полосатая. Поверхность ножки бледно-бурая, покрыта заметными чёрно-бурыми чешуйками, более редкими в верхней части, более густыми — в нижней, где чешуйки образуют подобие замысловатого узора. Базальный мицелий белый. Мякоть: Белая, тонкая в шляпке, из-за чего грибы производят впечатление «воздушности» и полупрозрачности, но при этом мякоть довольно плотная. Запах: слабый грибной, приятный. Вкус: мягкий. Споры: 15–17 х 9–12 мкм, широко эллипсоидальные, бледно-бурые. Хейлоцистиды широко-веретеновидные, на вершине тупые.

Определение вида

Отличительные признаки

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) Похожи слизистой, полупрозрачной шляпкой. На этом сходство заканчивается. У У. Бурокрайней нет кольца, а у У. Слизистой оно сохраняется довольно долго, пластины без окантовки и отсутствие чешуек на ножке не даст перепутать эти виды. Плютей тёмнокрайний (Pluteus atromarginatus) В сухую погоду У. Бурокрайная Может быть похожа на П. Тёмнокрайний, у них похожая окантовка на пластинах, они пересекаются по периоду плодоношения и регионам. Смотрим на ножку: у Плютея она волокнистая, покрыта продольными волокнами, а у Удемансиеллы — чешуйками. И слизистость шляпки Удемансиеллы позволит идентифицировать её без особых проблем. Отличительная особенность Удемансиеллы бурокрайней: очень светлые пластинки с выраженно бурым краем.

Похожие виды

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) Похожи слизистой, полупрозрачной шляпкой. На этом сходство заканчивается. У У. Бурокрайней нет кольца, а у У. Слизистой оно сохраняется довольно долго, пластины без окантовки и отсутствие чешуек на ножке не даст перепутать эти виды. Плютей тёмнокрайний (Pluteus atromarginatus) В сухую погоду У. Бурокрайная Может быть похожа на П. Тёмнокрайний, у них похожая окантовка на пластинах, они пересекаются по периоду плодоношения и регионам. Смотрим на ножку: у Плютея она волокнистая, покрыта продольными волокнами, а у Удемансиеллы — чешуйками. И слизистость шляпки Удемансиеллы позволит идентифицировать её без особых проблем.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв1
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл0
Авг4
Сен4
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Physalacriaceae
Род
Mucidula

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.