Условно съедобные

Коллибия широкопластинчатая

Megacollybia platyphylla (Pers.) Kotl. & Pouzar

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Megacollybia platyphylla
(c) Krisztina, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

. Collybia platyphylla. Oudemansiella platyphylla. Шляпка: Шляпка коллибиии широкопластинчатой может быть как компактной 5 см., так и очень крупной 15см. сначала колокольчатой формы, по мере созревания гриба аккуратно раскрывается, при этом в середине шляпки сберегается бугорок. У созревшего гриба шляпка может быть выгнутой наверх. В сухую погоду края шляпки могут лохматиться и трескаться из-за радиально-волокнистой структуры. Поверхность шляпки серого цвета или с оттенком коричневого. Мякоть: белая, тонкая со слабым ароматом и горьковатым вкусом. Пластинки: Пластинки коллибии широкопластинчатой не частые, очень широкие, ломкие, приросшие или приросшие зубцом, иногда свободные, белого цвета, по мере созревания гриба приобретают грязно-серый оттенок. Споровый порошок: белый, споры в форме эллипса. Ножка: размеры ножки могут колебаться в пределах от 5 до 15 см. Толщиной от 0,5-3 см. Форма у ножки, как правило, цилиндрическая, правильная, расширенная у основания. Поверхность продольно-волокнистая. Цвет от серого до бурого. Сначала ножка цельная, но у созревших грибов становится выполненной. Мощные тяжи-ризоиды белого цветами, которыми гриб крепится к субстрату, являются главным отличительным признаком коллибии. Распространение: Коллибия широкопластинчатая плодоносит с конца мая и встречается до окончания сентября. Наиболее урожайным является первый весенний слой. Предпочитает перегнившие пни лиственных деревьев и лесной опад. Схожесть: Иногда коллибию широкопластинчатую путают с плютей олений. Но, у последнего пластинки имеют розоватый цвет и расположены чаще. Съедобность: Некоторые источники указывают гриб Коллибия широкопластинчатая, как условно-съедобный, другие, относят его к съедобным. Конечно, специально идти в лес за коллибией (Удемансиеллой), которую, кстати, еще называют «денежкой» не стоит, но и в корзине такие грибы лишними не станут. Коллибии вполне годятся для засолки и отваривания. Гриб не отличается своими вкусовыми качествами, но находит применение из-за раннего появления, так как первые грибы можно встретить в самом начале лета, а другие еще приходится долго ждать. Замечания: Коллибия широкопластинчатая примечательна, тем, что у основания ножки образуются разветвленные тяжи, сначала беловатого, а затем темно-коричневого цвета. При сборе плодовых тел тяжи обрываются.

Как выглядит

Нижняя сторона шляпки
. Collybia platyphylla. Oudemansiella platyphylla. Шляпка: Шляпка коллибиии широкопластинчатой может быть как компактной 5 см., так и очень крупной 15см. сначала колокольчатой формы, по мере созревания гриба аккуратно раскрывается, при этом в середине шляпки сберегается бугорок. У созревшего гриба шляпка может быть выгнутой наверх. В сухую погоду края шляпки могут лохматиться и трескаться из-за радиально-волокнистой структуры. Поверхность шляпки серого цвета или с оттенком коричневого. Мякоть: белая, тонкая со слабым ароматом и горьковатым вкусом. Пластинки: Пластинки коллибии широкопластинчатой не частые, очень широкие, ломкие, приросшие или приросшие зубцом, иногда свободные, белого цвета, по мере созревания гриба приобретают грязно-серый оттенок. Споровый порошок: белый, споры в форме эллипса. Ножка: размеры ножки могут колебаться в пределах от 5 до 15 см. Толщиной от 0,5-3 см. Форма у ножки, как правило, цилиндрическая, правильная, расширенная у основания. Поверхность продольно-волокнистая. Цвет от серого до бурого. Сначала ножка цельная, но у созревших грибов становится выполненной. Мощные тяжи-ризоиды белого цветами, которыми гриб крепится к субстрату, являются главным отличительным признаком коллибии. Распространение: Коллибия широкопластинчатая плодоносит с конца мая и встречается до окончания сентября. Наиболее урожайным является первый весенний слой. Предпочитает перегнившие пни лиственных деревьев и лесной опад. Схожесть: Иногда коллибию широкопластинчатую путают с плютей олений. Но, у последнего пластинки имеют розоватый цвет и расположены чаще. Съедобность: Некоторые источники указывают гриб Коллибия широкопластинчатая, как условно-съедобный, другие, относят его к съедобным. Конечно, специально идти в лес за коллибией (Удемансиеллой), которую, кстати, еще называют «денежкой» не стоит, но и в корзине такие грибы лишними не станут. Коллибии вполне годятся для засолки и отваривания. Гриб не отличается своими вкусовыми качествами, но находит применение из-за раннего появления, так как первые грибы можно встретить в самом начале лета, а другие еще приходится долго ждать. Замечания: Коллибия широкопластинчатая примечательна, тем, что у основания ножки образуются разветвленные тяжи, сначала беловатого, а затем темно-коричневого цвета. При сборе плодовых тел тяжи обрываются.

Определение вида

Отличительные признаки

Мощные тяжи-ризоиды белого цветами, которыми гриб крепится к субстрату, являются главным отличительным признаком коллибии. Гриб не отличается своими вкусовыми качествами, но находит применение из-за раннего появления, так как первые грибы можно встретить в самом начале лета, а другие еще приходится долго ждать.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв1
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн26
Июл69
Авг53
Сен7
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Род
Megacollybia

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.