Говорушка белёсая
Leucocybe candicans (Pers.) Vizzini, P. Alvarado, G. Moreno & Consiglio

Описание
О виде
Шляпка диаметром 2 — 5 см, у молодых грибов полушаровидная с подвёрнутым краем и слегка вдавленным центром, с возрастом постепенно уплощается до широковыпуклой и плоской с вдавленным центром или даже воронковидной с волнистым краем. Поверхность гладкая, слегка волокнистая, шелковистая, блестящая, белая, с возрастом становится бледно-охристой, иногда с розоватым оттенком, не гигрофанная. Пластинки слегка нисходящие, с большим количеством пластиночек, тонкие, узкие, довольно частые, но очень тонкие и потому не закрывающие нижнюю поверхность шляпки, прямые или волнистые, белые. Край пластинок горизонтальный, слегка выпуклый или вогнутый, ровный или слегка волнистый/зубчатый (необходима лупа). Споровый порошок белый или в лучшем случае бледно-кремовый, но ни розоватым, ни телесного оттенка он никогда не бывает. Споры 4.5-6(7.8) x 2.5-4 мкм, от овоидных до эллипсоидных, бесцветные, гиалиновые, обычно одиночные, тетрад не образуют. Гифы кортикального слоя от 2 до 6 мкм толщиной, с пряжками. Ножка высотой 3 — 5 см и толщиной 2 — 4 мм (длиной примерно в диаметр шляпки), жёсткая, одного цвета со шляпкой, цилиндрическая или слегка уплощённая, с гладкой волокнистой поверхностью, в верхней части слегка войлочно-чешуйчатая (необходима лупа), в основании часто изогнутая и обросшая пушистым белым мицелием, тяжи которого вместе с элементами лесной подстилки образуют шарик, из которого растёт ножка. Ножки соседних плодовых тел часто срастаются друг с другом основаниями. Мякоть тонкая, в свежем состоянии сероватая или бежеватая с белыми точками, при высыхании становится белой. Запах описывается в разных источниках как невыраженный (т.е., практически никакого, и только так), слабый мучной или прогорклый — но ни в коем случае не мучной. В отношении вкуса единодушия больше — вкус практически отсутствует.
Определение вида
Отличительные признаки
Ядовитая говорушка налиственная (Clitocybe phyllophila) отличается более крупными размерами; сильным пряным запахом; шляпкой с белёсым налётом; приросшими, лишь очень слабо низбегающими пластинками и розовато-кремовым или охряно-кремовым споровым порошком. Ядовитая говорушка беловатая ( Clitocybe dealbata ) в лесу встречается нечасто, она скорее приурочена к открытым травянистым местам типа полян и лугов. Съедобный подвишень ( Clitopilus prunulus ) отличается сильным мучным запахом (Многие грибники описывают его как запах испорченной муки — т.е., достаточно неприятный. Прим. автора), матовой шляпкой, розовеющими с возрастом пластинками и коричнево-розовым споровым порошком.
Похожие виды
Ядовитая говорушка налиственная (Clitocybe phyllophila) отличается более крупными размерами; сильным пряным запахом; шляпкой с белёсым налётом; приросшими, лишь очень слабо низбегающими пластинками и розовато-кремовым или охряно-кремовым споровым порошком. Ядовитая говорушка беловатая ( Clitocybe dealbata ) в лесу встречается нечасто, она скорее приурочена к открытым травянистым местам типа полян и лугов. Съедобный подвишень ( Clitopilus prunulus ) отличается сильным мучным запахом (Многие грибники описывают его как запах испорченной муки — т.е., достаточно неприятный. Прим. автора), матовой шляпкой, розовеющими с возрастом пластинками и коричнево-розовым споровым порошком.
Источник отмечает вид как ядовитый либо психоактивный; употребление в пищу не допускается.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Род
- Leucocybe
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.