Условно съедобные

Трутовик ямчатый

Lentinus arcularius (Batsch) Zmitr.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Lentinus arcularius
no rights reserved; CC0 1.0; iNaturalist. Лицензия: CC0.

Описание

О виде

Экология: сапрофит на древесине твёрдых пород, особенно на дубах, вызывает белую гниль. Растёт в одиночку или небольшими группами. Иногда вырастает из углублённых в землю остатков древесины, и тогда кажется, что растёт из земли. Появляются весной, есть сведения, что встречается до конца лета. Шляпка: 1-4 см, в совершенно исключительных случаях — до 8 см. Выпуклая в молодости, затем плоская или слегка вдавленная. Сухая. Тускло-коричневого цвета. Покрыта мелкими концентрическими чешуйками и волосками коричневого или золотисто-коричневого цвета. Край шляпки украшен крошечными, но хорошо различимыми выступающими волосками. Гименофор: пористый, нисходящий, у молодых грибов беловатый, затем коричневатый. Не отделяется от мякоти шляпки. Поры 0,5-2 мм в поперечнике, шестиугольные или угловые, расположены радиально. Ножка: центральная или слегка сдвинута от центра; 2-4 (до 6) см длиной и 2-4 мм шириной. Ровная, сухая. От коричневого до желтовато-коричневого цвета. Покрыта мелкими чешуйками и волосками. Жесткая, выражено продольно-волокнистая. Мякоть: Белая или кремоватая, тонкая, жёсткая или кожистая, не меняет цвет при повреждениях. Запах: слабый грибной или не различается. Вкус: без особого вкуса. Споровый порошок: Сливочно-белый. Микроскопические характеристики: споры 5-8,5 * 1,5-2,5 мкм, цилиндрические, гладкие, бесцветные. Базидии 27-35 мкм длиной; 2-4-х споровые. Гименальные цистидии отсутствуют.

Определение вида

Отличительные признаки

Примечания. Я его пробовала. Запах при варке — волшебный. Закачаешься, какой запах! Но только при варке. Потом гриб совершенно безвкусный и ничем не пахнет. Молодые шляпки можно разжевать, если очень постараться. Но нужно ли?. Трутовик ямчатый (Lentinus arcularius).

Похожие виды

Примечания. Я его пробовала. Запах при варке — волшебный. Закачаешься, какой запах! Но только при варке. Потом гриб совершенно безвкусный и ничем не пахнет. Молодые шляпки можно разжевать, если очень постараться. Но нужно ли?. Трутовик ямчатый (Lentinus arcularius).

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май6
Июн7
Июл7
Авг4
Сен2
Окт1
Ноя2
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Polyporales
Семейство
Polyporaceae
Род
Lentinus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.