Съедобные

Подберезовик разноцветный

Leccinum variicolor Watling

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Leccinum variicolor
(c) Игорь Васильев, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

или. Обабок разноцветный Шляпка:. У Подберезовика разноцветного шляпка характерного серо-беловатого мышиного цвета, окрашенная своеобразными «штрихами»; диаметр — приблизительно от 7 до 12 см, форма от полушаровидной, закрытой, до подушковидной, слабо выпуклой; гриб в целом более «компактный», чем обыкновенный подберезовик, хотя и не всегда. Мякоть шляпки белая, слегка розовеющая на срезе, со слабым приятным запахом. Спороносный слой:. Трубки мелкопористые, у молодых грибов светло-серые, с возрастом приобретают серо-коричневый цвет, нередко покрываются более темными пятнами; при надавливании также может розоветь (а может, видимо, и не розоветь). Споровый порошок:. Светло-коричневый. Ножка:. 10-15 см в высоту и 2-3 см в толщину (высота ножки зависит от высоты мха, над которым необходимо поднять шляпку), цилиндрическая, несколько утолщающаяся в нижней части, белая, густо покрытая черными или темно-коричневыми штриховатыми чешуйками. Мякоть ножки белая, у пожилых грибов сильно волокнистая, будучи срезана у основания, слабо синеет. Распространение:. Подберезовик разноцветный плодоносит как и его обыкновенный собрат, с начала лета и до конца октября, образуя микоризу преимущественно с березой; встречается в основном в болотистой местности, во мхах. В наших краях относительно редок, увидишь его нечастно, а в южной России, судя по рассказам очевидцев, вполне обыкновенный гриб. Сходные виды:. В подберезовиках разобраться трудно. Сами подберезовики не могут этого сделать. Будем считать, что Подберезовик разноцветный отличается от прочих представителей рода Leccinum штриховатой окраской шляпки и незначительно розовеющей мякотью. Есть еще, правда, Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile), который в таком случае непонятно, куда девать, есть совсем белый Leccinum holopus. Различение подберезовиков — вопрос не столько научный, сколько эстетический, и это необходимо помнить, чтобы находить при случае утешение. Съедобность:. Хороший гриб, на уровне с подберезовиком обыкновенным. Замечания. Всегда приятно завести на сайте еще один вид подберезовиков. Тем более такой раскрашенный. Нечастно попадаются нам такие грибы, которые даже на снимках жалко резать. А когда такие встречаешь вдруг на краю болота, в зарослях мягкого свежего мха, хочется почему-то кувыркаться вокруг с выпученными глазами, потому что непонятно, что же еще со всем этим делать.

Определение вида

Отличительные признаки

У Подберезовика разноцветного шляпка характерного серо-беловатого мышиного цвета, окрашенная своеобразными «штрихами»; диаметр — приблизительно от 7 до 12 см, форма от полушаровидной, закрытой, до подушковидной, слабо выпуклой; гриб в целом более «компактный», чем обыкновенный подберезовик, хотя и не всегда. Мякоть ножки белая, у пожилых грибов сильно волокнистая, будучи срезана у основания, слабо синеет. Будем считать, что Подберезовик разноцветный отличается от прочих представителей рода Leccinum штриховатой окраской шляпки и незначительно розовеющей мякотью.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл9
Авг21
Сен27
Окт10
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Семейство
Boletaceae
Род
Leccinum

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.