Млечник белый

Описание

О виде

Шляпка взрослых грибов от 4 до 10 см в диаметре. Выпуклая с подогнутым краем, затем плоско выпуклая, вдавленная, широко-воронковидная, толсто-мясистая. Края шляпки подогнутые, затем лопастевидные, волнисто-изогнутые. Поверхность гладкая, клейкая, беловатая, светлых тонов от охряно-желтой до серовато-коричневатой с розоватым оттенком, по краю обычно светлее, иногда со слабо заметными водянистыми зонами, в центре буроватая. Фото: Federico Calledda. Пластинки частые, иногда вильчатые, слабонисходящие. Беловатые, желтоватые, светло-кремовые, с охряно-коричневыми пятнами, при надавливании темнеют. Фото: Нина Филиппова. Ножка длиной 3-7 см, диаметром 1–3,5 см, цилиндрическая, вздутая или суженная к основанию, полая. Беловатая, бледно-охряная, обычно покрыта бурыми пятнышками, самая верхняя ее часть с розовой кольцевой зоной шириной 1–2 мм. Фото: Нина Филиппова. Мякоть мясистая, плотная, белая, беловатая, цвет не меняет. Млечный сок не обильный, пресный, не едкий, белый, водянисто-белый, может быть чуть горьковатый, цвет не меняет. При реакции с FeSO4 становится светло-серо-зеленой, с HNO3 через 20 мин — серо-оливковой. Вкус и запах – приятные, возможно ощущение тонкого, слабого, яблочного запаха. Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры орнаментированные, широко-овальные, эллипсоидные 7-–9 х 5,6–7,1 мкм. Базидии тетраспоровые, от цилиндрической до булавовидной формы 40-60 х 10-12 мкм.