Млечник бурый
Lactarius lignyotus Fr.
Описание
О виде
Шляпка млечника бурого:. Диаметром 3-7 см, на ранних стадиях — подушковидной формы с аккуратно подвернутыми краями, затем постепенно раскрывается, обыкновенно сохраняя центральный выступ (нередко — заостренный); в старости может приобретать трудноописуемую воронковидно-полувыпуклую форму с волнистыми краями. Цвет — буро-коричневый, насыщенный, поверхность сухая, бархатистая. Мякоть шляпки белая, относительно тонкая, ломкая, с не слишком обильным млечным соком белого цвета. Сок неедкий, на воздухе постепенно желтеет. Пластинки:. Относительно частые и широкие, нисходящие по ножке, белые или желтоватые, лишь у перестоявших грибов приобретают охряный цвет. При повреждении розовеют. Споровый порошок:. Желтый. Ножка млечника бурого:. Относительно длинная (высота 4-8 см, толщина 0,5 — 1 см), цилиндрическая, нередко изогнутая, цельная, цвета шляпки. Поверхность, как и у шляпки, бархатистая, мякоть жесткая.
Определение вида
Отличительные признаки
В качестве двойника бурого древесинного млечника литература указывает на Lactarius picinus, который крупнее и острее. По отношению к млечнику буроватому (Lactarius fuliginosus), сходство носит чисто формальный характер. В любом случае, Lactarius lignyotus выглядит весьма характерно со своей непропорционально маленькой бархаристой шляпкой и низбегающими контрастными пластинками, делающими его похожим на какой-то гигрофор. Мякоть шляпки белая, относительно тонкая, ломкая, с не слишком обильным млечным соком белого цвета.
Похожие виды
В качестве двойника бурого древесинного млечника литература указывает на Lactarius picinus, который крупнее и острее. По отношению к млечнику буроватому (Lactarius fuliginosus), сходство носит чисто формальный характер. В любом случае, Lactarius lignyotus выглядит весьма характерно со своей непропорционально маленькой бархаристой шляпкой и низбегающими контрастными пластинками, делающими его похожим на какой-то гигрофор.
Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.
Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.
Названия
Другие названия
- Lactarius ligniotus
- Бурый млечник
- Груздь мавроголовый
- Млечник древесинный
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Russulaceae
- Род
- Lactarius
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.