Условно съедобные

Лаковица большая

Laccaria proxima (Boud.) Pat.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Laccaria proxima
(c) Tatiana Strus, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Плодовое тело лаковицы ближайшей (Laccaria proxima) состоит из шляпки и ножки, отличается малой толщиной, но при этом достаточно мясистое. Диаметр шляпок взрослого гриба составляет от 1 до 5 (иногда 8.5) см, у незрелых грибов имеет полушаровидную форму. По мере созревания шляпка раскрывается до неправильно-конической формы с обрубленными краями (иногда форма шляпки становится уплощённо-конической). Нередко края шляпки – неровно волнистые, а в центральной её части имеется углубление. Часто края шляпки – разорванные, а 1/3 её характеризуется радиально расположенными просвечивающими полосками. В центре шляпка характеризуется наличием радиально расположенных волокон, иногда на ней заметны чешуйки. Цвет шляпки лаковицы ближайшей преимущественно оранжево-коричневый, ржавый либо красно-коричневый. По центру шляпки оттенок немного темнее, чем в других её частях. Грибная мякоть имеет такой же цвет, что и поверхность гриба, однако у основания ножки часто бывает грязно-фиолетовой. Вкус у мякоти – приятный грибной, а запах напоминает землистый, сладковато-грибной аромат. Грибной гименофор характеризуется редко расположенными пластинками. Зачастую пластинки нисходят по ножке зубцами, или прирастают к ней. У молодых грибов лаковицы ближайшей пластинки имеют ярко-розовый цвет, по мере созревания они темнеют, становясь грязно-розовыми. Лаковица ближайшая (Laccaria proxima) имеет цилиндрическую ножку, иногда расширенную в нижней части. Её длина варьируется в пределах 1.8-12(17) см, а толщина – 2-10 (12) мм. Цвет ножки – красновато-коричневый или оранжево-коричневый, на её поверхности заметны продольные волокна кремового или белого цвета. У её основания обычно имеется лёгкая опушка белого цвета. Грибные споры имеют белый цвет, размеры в пределах 7.5-11*6-9 мкм. Форма спор в основном напоминает эллипс или широкий эллипс. На поверхности грибных спор имеются небольшие шипы высотой от 1 до 1.5 мкм.

Определение вида

Отличительные признаки

По своему внешнему виду лаковица ближайшая (Laccaria proxima) напоминает розовую лаковицу (Laccaria laccata). Правда, у той ножка – идеально гладкая, поэтому по отсутствию шипов и чешуек её и отличают от Laccaria proxima. Ещё один гриб, похожий на лаковицу ближайшую (Laccaria proxima), называется лаковицей двухцветной (Laccaria bicolor). Пластинки у того гриба имеет лиловый цвет, что для близкой лаковицы является нехарактерным. Все разновидности лаковиц, названные в данной статье, произрастают в лесах России вперемешку. На более сухих участках растут двухцветные и розовые лаковицы, а вот Laccaria proxima предпочитает расти на приболотных, болотистых и сырых местностях. Отличительной особенностью больших лаковиц является то, что они не стелятся по грунту сплошным ковром, поэтому при сборе грибник не будет их вытаптывать. Основным же отличительным признаком этого вида гриба является шероховатая, словно порезанная ножом, ножка. При её ощупывании складывается впечатление, что какой-то горе-грибник просто не завершил работу. Плодовое тело лаковицы ближайшей (Laccaria proxima) состоит из шляпки и ножки, отличается малой толщиной, но при этом достаточно мясистое.

Похожие виды

По своему внешнему виду лаковица ближайшая (Laccaria proxima) напоминает розовую лаковицу (Laccaria laccata). Правда, у той ножка – идеально гладкая, поэтому по отсутствию шипов и чешуек её и отличают от Laccaria proxima. Ещё один гриб, похожий на лаковицу ближайшую (Laccaria proxima), называется лаковицей двухцветной (Laccaria bicolor). Пластинки у того гриба имеет лиловый цвет, что для близкой лаковицы является нехарактерным. Все разновидности лаковиц, названные в данной статье, произрастают в лесах России вперемешку. На более сухих участках растут двухцветные и розовые лаковицы, а вот Laccaria proxima предпочитает расти на приболотных, болотистых и сырых местностях. Отличительной особенностью больших лаковиц является то, что они не стелятся по грунту сплошным ковром, поэтому при сборе грибник не будет их вытаптывать. Основным же отличительным признаком этого вида гриба является шероховатая, словно порезанная ножом, ножка. При её ощупывании складывается впечатление, что какой-то горе-грибник просто не завершил работу.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн11
Июл53
Авг87
Сен57
Окт10
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Hydnangiaceae
Род
Laccaria

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.