Говорушка подогнутая

Описание

О виде

Говорушка подогнутая, как щенок, растёт очень неравномерно. Сначала вымахивает мощная ножка, потом начинает расти шляпка. Поэтому пропорции гриба постоянно меняются во время роста. Шляпка: диаметром 8-15 см, легко может дорасти до 20 и даже до 30 сантиметров. Сначала выпуклая, плосковыпуклая, с небольшим острым бугорком по центру и сильно подвёрнутым тонким краем. У молодых грибов шляпка выглядит непропорционально маленькой относительно высокой и толстой ножки. По мере роста шляпка распрямляется, становится сначала ровной, потом вдавленной или даже воронковидной, при этом небольшой бугорок в центре, как правило, сохраняется. Он может быть более или менее выраженным, но он почти всегда есть. Сухая, гладкая. Цвет шляпки у говорушки подогнутой очень вариабелен: она может быть почти белой, беловатой, цвета слоновой кости, палевой, рыжеватой, грязно-жёлтой, коричневатой, жёлто-бурой, иногда с ржавыми пятнами. Пластинки: довольно частые, с частыми пластиночками, тонкие, нисходящие. У молодых экземпляров белые, позднее — кремовые, желтоватые. Споровый порошок: белый. Споры: 6-10 х 4-9 мкм (по данным итальянцев — 6-7 x 5-6,5 мкм.), эллипсоидной, овальной или почти округлой формы. Ножка: очень мощная, особенно крупной она смотрится у молодых грибов с маленькими, ещё не выросшими шляпками. Высота 5-10 (15) см и диаметром 1-3 см, центральная, цилиндрическая, равномерно расширенная к основанию, плотная, жесткая, волокнистая, внизу с белым опушением:. Выполненная (цельная), редко (у очень взрослых говорушек) с небольшой явной центральной полостью. Одноцветная со шляпкой или светлее, немного буроватая в основании. У взрослых грибов может быть темнее шляпки, рыжеватой, мякоть в середине ножки остаётся беловатой. Мякоть: толстая, плотная, в ножке более рыхлая, у взрослых экземпляров немного ватная. Белая, беловатая, при сырой погоде — водянисто-беловатая. Ходы личинок могут выделяться коричневатым, ржаво-коричневым цветом. Запах: довольно сильный, грибной, немного пряный, может быть немного «острым», иногда описывается как «ореховый» или «горького миндаля», иногда как «приятный сладкий цветочный аромат». Вкус: без особенностей.