Съедобные

Гипсизигус ильмовый

Hypsizygus ulmarius (Bull.) Redhead

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Hypsizygus ulmarius
(c) aarongunnar, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Шляпка:. Диаметр шляпки гипсизигуса ильмового обычно 5-10 см, иногда до 25 см. Шляпка мясистая, сначала выпуклая, с завернутым краем, затем распростертая, иногда эксцентрическая беловатая, светло-бежевая, покрыта характерными «водянистыми» пятнами. Мякоть белая, упругая, с отчетливым «рядовковым» запахом. Пластинки:. Несколько светлее шляпки, частые, приросшие зубцом. Споровый порошок:. Белый. Ножка:. Длиной 4-8 см, толщиной до 2 см, часто изогнутая, волокнистая, цвета шляпки или светлее, с возрастом выполненная или с полостью, у основания может быть опушённой.

Определение вида

Отличительные признаки

Перепутать с чем-то этот гриб не позволяют водянисто-восковатые пятна на шляпке. Шляпка мясистая, сначала выпуклая, с завернутым краем, затем распростертая, иногда эксцентрическая беловатая, светло-бежевая, покрыта характерными «водянистыми» пятнами.

Похожие виды

Перепутать с чем-то этот гриб не позволяют водянисто-восковатые пятна на шляпке.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл2
Авг11
Сен14
Окт1
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Lyophyllaceae
Род
Hypsizygus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.