Гипомицес кирпично-красный
Hypomyces lateritius (Fr.) Tul. & C. Tul.

Описание
О виде
Hypomyces lateritius — микопаразит. В качестве жертвы ему служат некоторые млечники (Lactarius). В первую очередь его можно увидеть на грибах секции Dapetes, это различные Рыжики. Так же не редко на Горькушках и её ближайших родственниках, таких как Краснушка, Млечник камфорный и Млечник чахлый. Кроме того, поражает и некоторые грузди, например, Груздь осиновый. Встречается и на Млечнике обыкновенном. Гипомицес кирпично-красный заселяет гименофор гриба-хозяина, вызывая его редукцию (прекращение развития пластинок). Пластинки либо не развиваются вовсе, образуя ровную слегка пупырышестую поверхность, либо развиваются частично, становясь похожими на узкие извилистые складки. Поражённый и полностью пронизанный мицелием паразита гриб деформируется, мякоть уплотняется, становясь довольно твёрдой. Образуются так называемые «каменные» грибы. Всё это не мешает выделяться млечному соку в местах повреждения мякоти. Гриб, пораженный данным Гипомицесом, приобретает особую живучесть. Он сохраняются значительно дольше, чем гриб-собрат, не заселённый паразитом. Кроме того, считается, что такие грибы не поражают личинки.
Определение вида
Отличительные признаки
Всё это не мешает выделяться млечному соку в местах повреждения мякоти. Кроме того, поражает и некоторые грузди, например, Груздь осиновый.
Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.
Не употреблять сырым; тщательно готовить.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Ascomycota
- Класс
- Sordariomycetes
- Семейство
- Hypocreaceae
- Род
- Hypomyces
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.