Опёнок серопластинчатый
Hypholoma capnoides (Fr.) P. Kumm.
Описание
О виде
Шляпка: 2-6 см; от колокольчатой до выпуклой с подогнутым краем, позже становится ширококолокольчатой, широковыпуклой или почти плоской, бывает с небольшим неявным бугорком. Часто с тонкими остатками частного покрывала по краю. Кожица шляпки голая, влажная у молодых грибов, с возрастом сухая, гигрофанная, желтовато-коричневая до оранжево-коричневой или корично-коричневой, часто сильно изменчивая по цвету, обычно темнее в центре и бледнее к краю. Часто расщепляется радиально при созревании, и это происходит не от влияния погодных условий. Пластинки: приросшие или немного нисходящие, частые, тонкие, с пластиночками. Сначала беловатые или слегка желтоватые, быстро становятся серыми и в конечном итоге дымчато-коричневыми. Ножка: 2-8 см длиной; 4-10 мм толщиной, жесткая, волокнистая, цилиндрическая, более или менее ровная или несколько сужающаяся и искривленная к основанию при росте плотными гроздьями. Голая или тонко-шелковистая. В молодости цельная, позже полая. Окрашена так же, как шляпка, или более бледно: сверху бледная или желтоватая, ниже кольцевой зоны бледно-коричневая, оранжево-коричневая, коричневая или ржаво-коричневая. Кольцо: отсутствует. Частое покрывало тонкое, паутинисто-волокнистое, образует слабую ворсистую верхнюю зону, которая вскоре исчезает. Мякоть: от беловатой до желтоватой; иногда медленно желтеет при разрезании. Запах и вкус: мягкие, слабые, без особенностей. Без горечи. Химические реакции: KOH красный на поверхности шляпки. Споровый отпечаток: пурпурно-коричневый. Микроскопические характеристики:. Споры 6-9 x 3-4,5 мкм; эллипсоидные; гладкие; с небольшой порой; толстостенные; желтоватые в KOH. Хейлоцистидии гиалиновые; субклаватные; тонкостенные. Плевро-хризоцистидии в основном веретеновидно-желобчатые до субмукронатных; тонкостенные; 35-50 x 10-13 мкм. Пилейпеллис — кутис или иксокутис.
Как выглядит
- Нижняя сторона шляпки
- . В статье и галерее фото из Определителя. Спасибо всем за прекрасные фото!.
Определение вида
Отличительные признаки
Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) Наиболее опасно спутать съедобный Опёнок Маковый с ядовитым (ложно)опёнком серно-жёлтым. Обращаем внимание на пластины, у серно-жёлтого они с присутствием серных, зеленушных цветов. Вкус горький. Опёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium) Не относится к ядовитым грибам, но может испортить блюдо сильной горечью. Встречаются популяции почти не горькие. В сыром виде или после недостаточной обработки может вызывать расстройство ЖКТ. Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Бывает довольно сильно похож при определённых вариациях в окрасе шляпки. Ножка летнего опёнка покрыта хорошо заметными чешуйками, но главное отличие — запах. Летний опёнок пахнет приятно, сильно, у него прекрасных грибной аромат. Примечания. Общепризнанный факт: Ложноопёнок серопластинчатый растёт в присутствии хвойников. Однако многолетний опыт распознавания грибов по фото на ВикиГриб показывает: есть грибы, явные Гифоломы, необыкновенно похожие на Гифолому серопластинчатую, за одним исключением: найдены в местах, где никаких хвойников и в помине не было на километры. Настойчивые коллективные раскопки помогли найти несколько достаточно достоверных источников, где описываются задокументированный находки Hypholoma capnoides вне присутствия хвойников. Так, например, «Аннотированный список сумчатых и базидиальных макромицетов Крымского природного заповедника» — Саркина И.С. Зафиксированы находки Hypholoma capnoides в буковых лесах. Есть упоминания о росте на березах, северная Скандинавия. Ветка с обсуждением по этой ссылке. Если вы нашли достоверный источник с подтверждёнными находками Серопластинчатого на лиственных остатках, без присутствия хвойников, пожалуйста, поделитесь. Латинские синонимы:. Agaricus capnoides Fr., Observationes mycologicae 2: 27 (1818). Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst., Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk 32: 495 (1880). Psilocybe capnoides (Fr.) Noordel., Persoonia 16 (1): 128 (1995). Nematoloma capnoides (Fr.) P. Karst. (1880). Geophila capnoides (Fr.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 113 (1886). Dryophila capnoides (Fr.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 154 (1888). Dryophila fascicularis var. capnoides (Fr.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 478 (1888). Опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides). В статье и галерее фото из Определителя. Спасибо всем за прекрасные фото!. Окрашена так же, как шляпка, или более бледно: сверху бледная или желтоватая, ниже кольцевой зоны бледно-коричневая, оранжево-коричневая, коричневая или ржаво-коричневая. Кольцо: отсутствует.
Похожие виды
Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) Наиболее опасно спутать съедобный Опёнок Маковый с ядовитым (ложно)опёнком серно-жёлтым. Обращаем внимание на пластины, у серно-жёлтого они с присутствием серных, зеленушных цветов. Вкус горький. Опёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium) Не относится к ядовитым грибам, но может испортить блюдо сильной горечью. Встречаются популяции почти не горькие. В сыром виде или после недостаточной обработки может вызывать расстройство ЖКТ. Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Бывает довольно сильно похож при определённых вариациях в окрасе шляпки. Ножка летнего опёнка покрыта хорошо заметными чешуйками, но главное отличие — запах. Летний опёнок пахнет приятно, сильно, у него прекрасных грибной аромат. Примечания. Общепризнанный факт: Ложноопёнок серопластинчатый растёт в присутствии хвойников. Однако многолетний опыт распознавания грибов по фото на ВикиГриб показывает: есть грибы, явные Гифоломы, необыкновенно похожие на Гифолому серопластинчатую, за одним исключением: найдены в местах, где никаких хвойников и в помине не было на километры. Настойчивые коллективные раскопки помогли найти несколько достаточно достоверных источников, где описываются задокументированный находки Hypholoma capnoides вне присутствия хвойников. Так, например, «Аннотированный список сумчатых и базидиальных макромицетов Крымского природного заповедника» — Саркина И.С. Зафиксированы находки Hypholoma capnoides в буковых лесах. Есть упоминания о росте на березах, северная Скандинавия. Ветка с обсуждением по этой ссылке. Если вы нашли достоверный источник с подтверждёнными находками Серопластинчатого на лиственных остатках, без присутствия хвойников, пожалуйста, поделитесь. Латинские синонимы:. Agaricus capnoides Fr., Observationes mycologicae 2: 27 (1818). Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst., Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk 32: 495 (1880). Psilocybe capnoides (Fr.) Noordel., Persoonia 16 (1): 128 (1995). Nematoloma capnoides (Fr.) P. Karst. (1880). Geophila capnoides (Fr.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 113 (1886). Dryophila capnoides (Fr.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 154 (1888). Dryophila fascicularis var. capnoides (Fr.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 478 (1888). Опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides). В статье и галерее фото из Определителя. Спасибо всем за прекрасные фото!.
Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.
Не употреблять сырым; тщательно готовить.
Названия
Другие названия
- Гифолома головообразная
- Ложноопёнок серопластинчатый
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Strophariaceae
- Род
- Hypholoma
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.