Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
Описание
О виде
Синонимы:. Герициум гребенчатый. Гериций гребенчатый. Грибная лапша. Дедова борода. Clavaria erinaceus. Hericium echinus. Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus ) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых. Внешнее описание. Сидячее, округлое плодовое тело, имеющее неправильную форму и не имеющее ножки, со свисающими длинными шипиками, длина которых до 2-5 сантиметров, немного желтеющие при подсыхании. Белая мясистая мякоть. Белый споровый порошок. Съедобность. Ежовик съедобен. Гриб по вкусовых качествам похож на мясо креветок. Местообитание. Растет в Хабаровском крае, Амурской области, на севере Китая, Приморском крае, в Крыму и предгорьях Кавказа. Очень редко встречается в лесах на стволах живых дубов, в их дуплах и на пнях. В большинстве стран числится в «Красной книге».
Определение вида
Отличительные признаки
Сидячее, округлое плодовое тело, имеющее неправильную форму и не имеющее ножки, со свисающими длинными шипиками, длина которых до 2-5 сантиметров, немного желтеющие при подсыхании.
Признанный пищевой вид при точной идентификации и обычной кулинарной обработке.
Не употреблять сырым; использовать только свежие неповреждённые плодовые тела.
Названия
Другие названия
- гериций гребенчатый
- герициум гребенчатый
- гриб Пом-Пом
- грибная лапша
- дедова борода
- львиная грива
- обезьянья голова
- ямабушитаке
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Hericiaceae
- Род
- Hericium
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.