Условно съедобные

Лопастник ямчатый

Helvella lacunosa Afzel.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Helvella lacunosa
(c) Björn Sothmann, some rights reserved (CC BY-SA); CC BY-SA 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_SA_4_0.

Описание

О виде

Плодовое тело гриба состоит из ножки и шляпки. Ширина шляпки составляет 2-5 см, форма которой либо неправильная, либо седловидная. Её край расположен по отношению к ножке свободно, а сама шляпка имеет в своём составе 2-3 лопасти. Верхняя дисковая часть шляпки имеет темноватый цвет, близкий к серому либо чёрному. Её поверхность – гладкая или слегка морщинистая. Снизу шляпка гладкая, сероватого цвета. Высота ножки гриба составляет 2-5 см, а толщина – от 1-го до 1.5 см. цвет у неё – серый, но с возрастом – темнеет. Поверхность ножки – бороздчатая, со складками, книзу расширяется. Цвет грибных спор – преимущественно белый или бесцветный. Споры характеризуются эллиптической формой, с размерами 15-17*8-12 мкм. Стенки у спор – гладкие, а каждая из спор содержит по одной масляной капле.

Определение вида

Отличительные признаки

Сходным видом гриба Лопастник бороздчатый является курчавый лопастник (Helvella crispa), окрас у которого варьируется от кремового до бежевого.

Похожие виды

Сходным видом гриба Лопастник бороздчатый является курчавый лопастник (Helvella crispa), окрас у которого варьируется от кремового до бежевого.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн3
Июл9
Авг24
Сен11
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Ascomycota
Класс
Pezizomycetes
Порядок
Pezizales
Семейство
Helvellaceae
Род
Helvella

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.