Условно съедобные

Гебелома корневая

Hebeloma radicosum (Bull.) Ricken

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Hebeloma radicosum
(c) Maaike Verschueren, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Гебелома корневидная. Другие названия:. Гебелома корневидная. Гифолома укорененная. Гифолома укореняющаяся. Agaricus radicosus. Шляпка гебеломы корневой:. Крупная, 8-15 см в диаметре; уже в молодости принимает характерную «полувыпуклую» форму, с которой не расстается до глубокой старости. Цвте шляпки серо-коричневый, по краям светлее, чем в центре; поверхность покрыта крупными, не отслаивающимися чешуйками более темного цвета, из-за чего кажется «рябой». Мякоть толстая и плотная, беловатая, с горьким вкусом и запахом миндаля. Пластинки:. Частые, свободные или полуприросшие; цвет варьирует от светло-серого в молодости до буро-глинистого в зрелом возрасте. Споровый порошок:. Желтовато-коричневый. Ножка гебеломы корневой:. Высота 10-20 см, часто искривленная, расширяющаяся у поверхности почвы. Характерный признак — длинный и относительно тонкий «корневой отросток», из-за которого гебелома корневая и получила свое название. Цвет — светло серый; поверхность ножки густо покрыта «штанами» из хлопьев, которые с возрастом сползают вниз. Распространение:. Встречается с середины августа до начала октября в лесах различного типа, образуя микоризу с лиственными деревьями; нередко гебелому корневую можно найти в местах с поврежденным верхним слоем почвы — в канавках и ямах, около нор грызунов. В удачные для себя годы может попадаться очень большими группами, в неудачные — вовсе отсутствовать. Сходные виды:. Большие размеры и характерный «корень» не позволяют спутать Hebeloma radicosum ни с каким другим видом. Съедобность:. Видимо, несъедобен, хотя и не ядовит. Горькая мякоть и труднодоступность «экспериментального материала» не позволяют сделать какие-то серьезные выводы на этот счет. Замечания. Гриб, говоря безо всякого преувеличения, великолепен. Огромный, мясистый, растущий кучно и твердо. Гриб-экстраверт: сам лезет знакомиться с грибником и не располагает к заблуждениям на свой счет. Хорошо, что он бесполезен — только бы его и видели, будь он кому-то нужен.

Определение вида

Отличительные признаки

Крупная, 8-15 см в диаметре; уже в молодости принимает характерную «полувыпуклую» форму, с которой не расстается до глубокой старости. Характерный признак — длинный и относительно тонкий «корневой отросток», из-за которого гебелома корневая и получила свое название. Большие размеры и характерный «корень» не позволяют спутать Hebeloma radicosum ни с каким другим видом.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл8
Авг8
Сен5
Окт2
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Hymenogastraceae
Род
Hebeloma

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.