Условно съедобные

Обабок окрашенноногий

Harrya chromipes (Frost) Halling, Nuhn, Osmundson & Manfr. Binder

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Harrya chromipes
(c) Annie Weissman, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Подосиновик окрашенноногий. Березовик окрашенноножковый. Tylopilus chromapes. Harrya chromapes. Синонимы:. Гаррия окрашенноножковая. Подосиновик окрашенноногий. Березовик окрашенноножковый. Boletus chromapes. Ceriomyces chromapes. Krombholzia chromapes. Leccinum chromapes. Tylopilus chromapes. Harrya chromapes. Легко отличается от всех других обабков розоватой окраской шляпки, желтоватой ножкой с розовыми чешуйками, розовой, а в основании ножки ярко-желтой мякотью, желтым мицелием и розоватыми спорами. Произрастает с дубом и березой. Этот вид гриба североамериканско-азиатский. В России известен лишь в Восточной Сибири (Восточный Саян) и на Дальнем Востоке. За розоватые споры некоторые авторы относят его не к роду обабок, а к роду тилопил. Шляпка 3-11 см в диаметре, подушковидная, часто неравномерно окрашенная, розовая, ореховая с оливковым и сиреневым оттенком, войлочная. Мякоть белая. Трубочки до 1,3 см длины, довольно широкие, вдавленные у ножки, у молодых плодовых тел кремовые, розовато-серые, у старых бледно-бурые с розоватым оттенком. Ножка 6-11 см длины, 1-2 см толщины, белая с пурпуровыми чешуйками или розовая; в нижней половине или только при основании ярко-желтая. Споровый порошок каштаново-бурый. Споры 12-16X4,5-6,5 мкм, продолговато-эллипсоидные. Обабок окрашенноногий растет на почве под березой в сухих дубовых и дубово-сосновых лесах в июле-сентябре, нередко. Съедобеность. Съедобный гриб (2 категории). Возможно использование в первых и вторых блюдах (отваривание около 10–15 минут). При обработке мякоть чернеет.

Определение вида

Отличительные признаки

Легко отличается от всех других обабков розоватой окраской шляпки, желтоватой ножкой с розовыми чешуйками, розовой, а в основании ножки ярко-желтой мякотью, желтым мицелием и розоватыми спорами. При обработке мякоть чернеет.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл0
Авг1
Сен0
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Семейство
Boletaceae
Род
Harrya

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.