Мокруха еловая

Описание

О виде

Семейство Gomphidiaceae представлено единственным родом — Gomphidius (Мокруха). Грибы этого семейства несмотря на то, что являются пластинчатыми, по классификации близкородственны грибам семейства болетовых, которое включает в себя такие рода как, например, моховики, маслята, обабки. Этимология родового названия происходит от γομφος (греч.) — «коренной зуб, гвоздь», а видового эпитета от glutinosus (лат.) — «клейкий, вязкий, тягучий». Шляпка диаметром 4-10 см (иногда вырастает до 14 см), у молодых грибов полушаровидная, затем выпуклая, выпукло-распростертая со вдавленным центром. В центре шляпки иногда может оставаться небольшой тупой бугорок. Край шляпки толстый, сильно изогнут к ножке, по мере созревания выпрямляется, оставаясь при этом сплошным, заметно закругленным. Кутикула (кожица) гладкая, покрыта густой слизью, в сухую погоду при высыхании блестящая, легко и полностью отделяется от тела шляпки. Цвет от серого, серовато-коричневого с фиолетовым оттенком по краю до серо-синего и шоколадно-коричневого с пурпурным оттенком, поверхность центра шляпки, как правило, темнее. С возрастом вся поверхность шляпки мокрухи еловой может покрываться черными пятнышками. Шляпка связана с ножкой прозрачным слизисто-паутинистым частным покрывалом, у созревших грибов остатки покрывала долго остаются по краю шляпки. Гименофор гриба – пластинчатый. Пластинки толстые дугообразные, нисходящие на ножку, очень редкие (8—10 шт./см), сильно разветвленные, шириной от 6 до 10 мм, у молодых грибов под слизистым покрывалом беловатого оттенка, после разрыва покрывала, пластинки обнажаются и с возрастом изменяют цвет на пурпурно-коричневый, почти чёрный, остатки же покрывала образуют на ножке слизистое невыразительное кольцо. Мякоть массивная мясистая, хрупкая, белого цвета с розоватым оттенком, коричневатая под кутикулой, с возрастом приобретает сероватый оттенок. У основания ножки насыщенного хромово-желтого цвета. Вкус кислый, в некоторых источниках – сладковатый, запах слабый приятный грибной. При повреждении цвет мякоти не изменяется. Ножка 50-110 x 6-20 мм, высокая цилиндрическая, более вздутая в нижней трети, у основания иногда утонченная. белая и сухая над кольцевой зоной. Кольцо слизистое невыразительное располагается в верхней трети ножки, по мере созревания гриба чернеет от спор. Под кольцевой зоной ножка слизистая клейкая, в основании хромово-желтая как на поверхности, так и в разрезе. В самом низу ножка черноватая. У зрелых грибов ножка коричневеет.