Съедобные

Трутовик окаймлённый

Fomitopsis pinicola (Sw.) P. Karst.

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Fomitopsis pinicola
(c) Roland Godon, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) – хорошо известный гриб, относится к сапрофитам. Характеризуется многолетними плодовыми телами, которые прирастают боком, сидячие. У молодых экземпляров округлая или полусферическая форма. Со временем форма грибов этого вида изменяется. Может быть и копытообразной, и подушкообразной. Шляпка: обычно среднего размера, около 20-25 см в диаметре, но легко может достигать 30 и даже 40 сантиметров (у старых грибов). Высота шляпки до 10 см. На её поверхности хорошо видны концентрические области. Они различаются по цвету и разделены углублениями. Цвета могут быть самые разные: от красного до темно-коричневато-красного или от коричневого до черного к месту прикрепления или после созревания, с краевой областью от белого до желтого. Поверхность шляпки покрыта тонкой кожицей, лакировано-блестящей на краю или у очень молодых грибов, позже становится матовой, а ближе к центру — немного смолистой. Ножка: отсутствует. Если на улице устанавливается влажная погода, то на поверхности плодового тела окаймлённого трутовика появляются капельки жидкости. Этот процесс называется гуттация. Гуттируют и совсем молодые окаймлённые трутовики:. И более взрослые экземпляры в период активного роста:. Мякоть гриба – плотная, упругая, по структуре напоминает пробку. Иногда может быть деревянистой. При разламывании становится хлопьевидной. Светло-бурая или светло-бежевая (у зрелых плодовых тел – каштановая). Гименофор: трубчатый, кремового или бежеватого цвета. Темнеет при механическом воздействии, становясь серо- или тёмно-бурым. Поры округлые, хорошо выраженные, мелкие, 3-6 пор на 1 мм, около 8 мм глубиной. Химические реакции: КОН на мякоти от красного до темно-коричневого. Споровый порошок: белый, жёлтый или кремовый. Споры: 6-9 х 3,5-4,5 мк, цилиндрические, неамилоидные, гладкие, плавные.

Определение вида

Отличительные признаки

Этот гриб сложно перепутать с другими. Уникальные концентрические полосы разных цветов на поверхности шляпки — украшение и визитная карточка этого гриба.

Похожие виды

Этот гриб сложно перепутать с другими. Уникальные концентрические полосы разных цветов на поверхности шляпки — украшение и визитная карточка этого гриба.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв30
Фев0
Мар81
Апр334
Май504
Июн243
Июл173
Авг323
Сен247
Окт306
Ноя148
Дек6

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Polyporales
Семейство
Fomitopsidaceae
Род
Fomitopsis

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.