Энтолома шелковистая
Entoloma sericeum Quél.

Описание
О виде
Шляпка: Сначала шляпка выпуклая, затем вдавленная в центре с бугорком. Поверхность шляпки имеет коричневый, темно-серо-бурый окрас. Поверхность блестящая, шелковистая, продольно- волокнистая. Пластинки: приросшие к ножке, у молодого гриба беловатого, затем розоватого цвета. Иногда пластинки рыжеватого окраса. Ножка: прямая ножка, у основания немного изогнута, серовато-бурого цвета. Внутри ножка полая, ломкая, продольно волокнистая. Поверхность ножки гладкая и блестящая. У основания имеется войлок мицелия беловатого окраса. Мякоть: буроватая, имеет вкус и запах свежей муки. Мякоть гриба ломкая, отлично развитая, буроватого окраса при высыхании становится более светлого оттенка. Споры: изодиаметрические, пятиугольные, немного вытянутые розоватого цвета. Распространение: Энтолома шелковистая (Entoloma sericeum) встречается в лесах, на опушках среди трав. Предпочитает травянистые почвы. Время плодоношения: конец лета начало осени. Съедобность: гриб относится к условно-съедобному виду. Употребляется в пищу в свежем и маринованном виде.
Как выглядит
- Нижняя сторона шляпки
- Шляпка: Сначала шляпка выпуклая, затем вдавленная в центре с бугорком. Поверхность шляпки имеет коричневый, темно-серо-бурый окрас. Поверхность блестящая, шелковистая, продольно- волокнистая. Пластинки: приросшие к ножке, у молодого гриба беловатого, затем розоватого цвета. Иногда пластинки рыжеватого окраса. Ножка: прямая ножка, у основания немного изогнута, серовато-бурого цвета. Внутри ножка полая, ломкая, продольно волокнистая. Поверхность ножки гладкая и блестящая. У основания имеется войлок мицелия беловатого окраса. Мякоть: буроватая, имеет вкус и запах свежей муки. Мякоть гриба ломкая, отлично развитая, буроватого окраса при высыхании становится более светлого оттенка. Споры: изодиаметрические, пятиугольные, немного вытянутые розоватого цвета. Распространение: Энтолома шелковистая (Entoloma sericeum) встречается в лесах, на опушках среди трав. Предпочитает травянистые почвы. Время плодоношения: конец лета начало осени. Съедобность: гриб относится к условно-съедобному виду. Употребляется в пищу в свежем и маринованном виде.
Определение вида
Отличительные признаки
Мякоть гриба ломкая, отлично развитая, буроватого окраса при высыхании становится более светлого оттенка.
Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.
Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Entolomataceae
- Род
- Entoloma
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.