Трюфель олений
Elaphomyces granulatus Fr.

Описание
О виде
Образование и первичное развитие плодовых тел оленьего трюфеля происходит неглубоко в почве. Именно поэтому обнаружить их можно редко, когда лесные животные роют землю и выкапывают эти грибы. Расположенные под поверхностью грунта плодовые тела характеризуются шаровидной неправильной формой, причём только иногда могут быть сморщенными. Их диаметр варьируется в пределах 2-4 см, а поверхность покрыта плотной корочкой белого цвета, которая на срезе становится слегка розоватой с оттенком серого. Толщина этой корки варьируется в диапазоне 1-2 мм. наружная часть плодового тела покрыта густо расположенными на поверхности маленькими бородавками. Цвет плодовых тел варьируется от охряно-коричневого до желтовато-охряного. У молодых грибов мякоть имеет беловатый цвет, а по мере созревания плодовых тел становится серой или темноватой. Поверхность грибных спор покрыта маленькими шипиками, характеризуется чёрным цветом и шаровидной формой. диаметр каждой такой частицы составляет 20-32 мкм.
Определение вида
Отличительные признаки
Внешне трюфель олений немного напоминает другой несъедобный гриб – трюфель изменчивый (Elaphomyces mutabilis). Правда, последний отличается меньшими размерами плодового тела и более гладкой поверхностью.
Похожие виды
Внешне трюфель олений немного напоминает другой несъедобный гриб – трюфель изменчивый (Elaphomyces mutabilis). Правда, последний отличается меньшими размерами плодового тела и более гладкой поверхностью.
Источник относит вид к несъедобным; пищевое использование не рекомендуется.
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Ascomycota
- Класс
- Eurotiomycetes
- Порядок
- Eurotiales
- Семейство
- Elaphomycetaceae
- Род
- Elaphomyces
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.