Условно съедобные

Дисцина щитовидная

Discina ancilis (Pers.) Sacc.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Discina ancilis
(c) Елена Кизилова, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Блюдцевик розово-красный. Блюдцевик щитовидный. Синонимы:. Блюдцевик розово-красный. Блюдцевик щитовидный. Discina ancilis. Плодовое тело дисцины щитовидной:. Форма дисковидная или блюдцевидная, жилковатая, часто неправильная, сильно волнистая. Диаметр шляпки 4-15 см. Цвет варьирует от коричневого до розовато-оливкового. Нижняя поверхность грязно-белая или серая, с явно выступающими жилками. Мякоть ломкая, тонкая, беловатая или серая, со слабым грибным запахом и вкусом. Ножка:. Короткая (до 1 см), жилковатая, не отделяется от нижней поверхности шляпки. Споровый порошок:. Белый. Распространение:. Дисцина щитовидная попадается с начала мая до середины лета (массовый выход, как правило, приходится на середину или конец мая) в лесах различного типа, в парках, часто располагаясь около гниющих остатков деревьев или прямо на них. Предпочитает, очевидно, древесину хвойных пород. Сходные виды:. В тех же местах и в то же время растет также Дисцина жилковатая (Discina venosa). Встречается она, очевидно, несколько реже Дисцины щитовидной. Съедобность:. Считается съедобным грибом не самого высокого качества — что-то на уровне строчка обыкновенного (Gyromitra esculenta). Замечания. Чем этот гриб интересен — так это тем, что появляется на полном безгрибье (по крайней мере, в «наших» местах), и тем самым привлекает к себе повышенное внимание. Надо признать, что заросли крупных сочных дисцин производят всесторонне приятное впечатление — особенно если они оказываются единственным видом грибов, найденным в результате многочасовых поисков. Может быть, хорошее впечатление связано и с благородной окраской плодовых тел, наводящей на мысли о белом грибе. Так или иначе, гриб сам просится в мешок, и даже справедливые предупреждения о низкой его ценности, без которых не обходится ни одно описание, пропадают, как правило, впустую.

Определение вида

Отличительные признаки

Плодовое тело дисцины щитовидной:. Форма дисковидная или блюдцевидная, жилковатая, часто неправильная, сильно волнистая.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр9
Май14
Июн2
Июл0
Авг0
Сен0
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Ascomycota
Класс
Pezizomycetes
Порядок
Pezizales
Семейство
Discinaceae
Род
Discina

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.