Съедобные

Дакримицес золотистоспоровый

Dacrymyces chrysospermus Berk. & M.A. Curtis

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Dacrymyces chrysospermus
(c) Serenella Linares, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

В 1873 году этот гриб был описан британским микологом Майлзом Джозефом Беркли (1803–1889) и новозеландцем Мозесом Эшли Кёртисом, который дал ему название Dacrymyces chrysospermus. Этимология от δάκρυμα (dacryma) n, слеза + μύκης, ητος (mykēs, ētos) m, гриб. Видовой эпитет chrysospermus происходит от χρυσός (греч.) m, золото, и оσπέρμα (греч.) – семя. В некоторых англоязычных странах грибы рода Dacrymyces имеют альтернативное народное название “witches butter”, что в дословном переводе означает «ведьмино масло». В плодовом теле отсутствует явно выраженные шляпка, ножка и гименофор. Вместо этого всё плодовое тело представляет собой лопастной или похожий на мозг комок твердой, но студенистой ткани. Плодовое тело в разрезе:. Плодовые тела размером от 3 до 20 мм как в ширину, так и в высоту, сначала почти шаровидные, затем принимающие все более морщинистую лопастную мозговидную, слегка приплюснутую форму, обретая подобие ножки и гребневидной шляпки. Поверхность гладкая клейкая, тем не менее при увеличении заметна слабая шероховатость. Нередко плодовые тела сливаются в группы от 1 до 3 см в высоту и до 6 см в ширину. Цвет поверхности – насыщенно жёлтый, жёлто-оранжевый, место прикрепления к субстрату – узкое и отчётливо белое, при высыхании плодовое тело становится полупрозрачным красновато-коричневым. Мякоть упругая желатиноподобная, с возрастом становящаяся более мягкой, одного цвета с поверхностью плодовых тел. Не обладает каким-либо выраженным запахом и вкусом.

Определение вида

Отличительные признаки

Дакримицес исчезающий (Dacrymyces deliquescens) – желатинозный похожий родственник обладает более мелкими неправильной сферической формы плодовыми телами, напоминающими оранжевые или жёлтые леденцы, с более сочной мякотью. Дакримицес золотистоспоровый, несмотря на совершенно различные микроскопические признаки, имеет внешнее сходство также с некоторыми видами дрожалок:. Дрожалка золотистая (Tremella aurantia) в отличие от дакримицеса золотистоспорового произрастает на валеже широколиственных пород деревьев и паразитирует на грибах рода Stereum. Плодовые тела дрожалки золотистой крупнее. Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) — также отличается произрастанием на лиственных деревьях и паразитирует на грибах рода Peniophora. Плодовое тело дрожалки оранжевой в целом крупнее и в месте прикрепления к субстрату не имеет такого выраженно белого цвета. Споровый порошок, напротив, белого цвета в отличие от жёлтого спорового порошка Dacrymyces chrysospermus. Примечание. Гриб, несмотря на весьма скромные вкусовые качества, тем не менее имеет популярность среди некоторых энтузиастов в Северной Америке, считающих его даже полезным при заболевании лёгких, однако никаких серьёзных научных исследований по этому поводу не проводилось. Теми же энтузиастами и практически также безуспешно гриб даже был предложен как альтернатива мясу кальмаров. Дакримицес золотистоспоровый (Dacrymyces chrysospermus).

Похожие виды

Дакримицес исчезающий (Dacrymyces deliquescens) – желатинозный похожий родственник обладает более мелкими неправильной сферической формы плодовыми телами, напоминающими оранжевые или жёлтые леденцы, с более сочной мякотью. Дакримицес золотистоспоровый, несмотря на совершенно различные микроскопические признаки, имеет внешнее сходство также с некоторыми видами дрожалок:. Дрожалка золотистая (Tremella aurantia) в отличие от дакримицеса золотистоспорового произрастает на валеже широколиственных пород деревьев и паразитирует на грибах рода Stereum. Плодовые тела дрожалки золотистой крупнее. Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) — также отличается произрастанием на лиственных деревьях и паразитирует на грибах рода Peniophora. Плодовое тело дрожалки оранжевой в целом крупнее и в месте прикрепления к субстрату не имеет такого выраженно белого цвета. Споровый порошок, напротив, белого цвета в отличие от жёлтого спорового порошка Dacrymyces chrysospermus. Примечание. Гриб, несмотря на весьма скромные вкусовые качества, тем не менее имеет популярность среди некоторых энтузиастов в Северной Америке, считающих его даже полезным при заболевании лёгких, однако никаких серьёзных научных исследований по этому поводу не проводилось. Теми же энтузиастами и практически также безуспешно гриб даже был предложен как альтернатива мясу кальмаров. Дакримицес золотистоспоровый (Dacrymyces chrysospermus).

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр6
Май11
Июн7
Июл7
Авг38
Сен11
Окт21
Ноя1
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Dacrymycetes
Порядок
Dacrymycetales
Семейство
Dacrymycetaceae
Род
Dacrymyces

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.