Опёнок тополиный
Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini
Описание
О виде
Шляпка диаметром от 2 до 15 см (по некоторым утверждениям до 22 см), полукруглая, выпуклая, с подвёрнутыми краями, затем распростёртая с невыраженным бугорком в центре, в зрелости края могут загибаться вверх, образуя чашу или воронку. Тёмно-коричневая или коричневая, затем светлеет, становится охристой, кремовой, беловато-желтоватой, с более тёмным центром. Кожица гладкая или морщинистая, в сухую погоду сухая, шелковистая, склонна к растрескиванию, в сырую погоду слизистая. По краю могут быть остатки частного покрывала. Гименофор пластинчатый. Пластинки тонкие, широкие, частые, приросшие, с перемежающимися пластиночками; беловатые, кремовые, затем ржаво-бурые, коричневые с более светлым краем. В раннем возрасте прикрыт беловатым плотным плёночным частным покрывалом. Ножка длиной 5-10 см (до 15 см), толщиной 1-2 см (до 3 см), цилиндрическая, часто изогнутая, волокнистая, сплошная, поверхность шелковистая беловатого или кремового цвета. Кольцо расположено в верхней трети ножки, хорошо развито, беловатое или кремовое, плёнчатое, прочное, приросшее; по мере роста покрывается коричневым споровым порошком, к старости может исчезать. Мякоть плотная, белая, кремовая, по краям шляпки тонко мясистая, в ножке кремовая, волокнистая, в разрезе цвет не меняет. Запах по разным источникам: мучной, прогорклой муки, винный, фруктовый. Вкус по разным источникам: мучной с пряными нотками, ореховый. Споровый порошок бурый, коричневый, ржаво-коричневый. Споры овальные 8,0-12,0×4,5-6,5 мкм, гладкие.
Как выглядит
- Нижняя сторона шляпки
- отличается несколько меньшими размерами с шляпкой до 7 см в диаметре, жёлто-коричневой ножкой до 0,8 см толщиной, бело-желтоватыми пластинками, которые с возрастом приобретают характерный цвет маковых зерен, буро-фиолетовым споровым порошком, произрастанием на сосне и ели.
Определение вида
Отличительные признаки
Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis) отличается желтовато- коричневатой шляпкой, покрытой мелкими коричневато-бурыми чешуйками; частное покрывало плотное, толстое, войлочное, беловатое, желтоватое, или кремовое, с белыми, желтыми, зеленовато-сернисто-желтыми, охристыми чешуйками, с возрастом становящимися коричневыми, бурыми; споровый порошок белый. Опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) отличается несколько меньшими размерами с шляпкой до 7 см в диаметре, жёлто-коричневой ножкой до 0,8 см толщиной, бело-желтоватыми пластинками, которые с возрастом приобретают характерный цвет маковых зерен, буро-фиолетовым споровым порошком, произрастанием на сосне и ели. Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) отличается меньшими размерами с шляпкой до 7 см в диаметре, серно-желтыми, а затем зеленоватыми, черно-оливковыми пластинками, светло-жёлтой ножкой до 0,5 см толщиной, светло-желтой или беловатой мякотью с очень горьким и неприятным запахом, шоколадно-коричневым споровым порошком. Ядовитый! Колпак кольчатый (Cortinarius caperatus) в целом по описанию признаков довольно похож, хотя «в живую» спутать достаточно сложно, главное отличие — Колпачёк не растёт на древесине, является микоризным грибом, образует микоризу преимущественно с сосной, а также берёзой, дубом, буком. Полевик ранний (Agrocybe praecox) отличается меньшими размерами с шляпкой до 8 см в диаметре, полой волокнистой ножкой до 1 см толщиной, не растёт на древесине, иногда может селиться на сильно перегнивших древесных останках. Латинские синонимы:. Agaricus aegerita V. Brig. 1837. Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél., 1872. Dryophila aegerita (V. Brig.) Quél., 1886. Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer, 1951. Cyclocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini, 2014. Agaricus cylindraceus DC., 1815. Agaricus attenuatus DC, 1815. Agaricus cylindraceus var. attenuatus (DC.) Fr., 1838. Agaricus capistratus Cooke, 1863. Pholiota cylindracea (DC.) Gillet, 1876. Pholiota cylindracea var. attenuata (DC.) Gillet, 1876. Pholiota pudica var. fulvella Gillet, 1876. Agaricus leochromus Cooke, 1884. Pholiota capistrata (Cooke) Sacc., 1887. Pholiota leochroma (Cooke) Sacc., 1887. Pholiota aegerita var. cylindracea (DC.) Costantin & L.M. Dufour, 1891. Togaria cylindracea (DC.) Romagn., 1937. Agrocybe cylindracea (DC.) Maire, 1938. Agrocybe aegerita var. rugosovenosa Singer, 1953. Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini, 2014. Опёнок тополиный (Cyclocybe cylindracea). Кольцо расположено в верхней трети ножки, хорошо развито, беловатое или кремовое, плёнчатое, прочное, приросшее; по мере роста покрывается коричневым споровым порошком, к старости может исчезать.
Похожие виды
Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis) отличается желтовато- коричневатой шляпкой, покрытой мелкими коричневато-бурыми чешуйками; частное покрывало плотное, толстое, войлочное, беловатое, желтоватое, или кремовое, с белыми, желтыми, зеленовато-сернисто-желтыми, охристыми чешуйками, с возрастом становящимися коричневыми, бурыми; споровый порошок белый. Опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) отличается несколько меньшими размерами с шляпкой до 7 см в диаметре, жёлто-коричневой ножкой до 0,8 см толщиной, бело-желтоватыми пластинками, которые с возрастом приобретают характерный цвет маковых зерен, буро-фиолетовым споровым порошком, произрастанием на сосне и ели. Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) отличается меньшими размерами с шляпкой до 7 см в диаметре, серно-желтыми, а затем зеленоватыми, черно-оливковыми пластинками, светло-жёлтой ножкой до 0,5 см толщиной, светло-желтой или беловатой мякотью с очень горьким и неприятным запахом, шоколадно-коричневым споровым порошком. Ядовитый! Колпак кольчатый (Cortinarius caperatus) в целом по описанию признаков довольно похож, хотя «в живую» спутать достаточно сложно, главное отличие — Колпачёк не растёт на древесине, является микоризным грибом, образует микоризу преимущественно с сосной, а также берёзой, дубом, буком. Полевик ранний (Agrocybe praecox) отличается меньшими размерами с шляпкой до 8 см в диаметре, полой волокнистой ножкой до 1 см толщиной, не растёт на древесине, иногда может селиться на сильно перегнивших древесных останках. Латинские синонимы:. Agaricus aegerita V. Brig. 1837. Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél., 1872. Dryophila aegerita (V. Brig.) Quél., 1886. Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer, 1951. Cyclocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini, 2014. Agaricus cylindraceus DC., 1815. Agaricus attenuatus DC, 1815. Agaricus cylindraceus var. attenuatus (DC.) Fr., 1838. Agaricus capistratus Cooke, 1863. Pholiota cylindracea (DC.) Gillet, 1876. Pholiota cylindracea var. attenuata (DC.) Gillet, 1876. Pholiota pudica var. fulvella Gillet, 1876. Agaricus leochromus Cooke, 1884. Pholiota capistrata (Cooke) Sacc., 1887. Pholiota leochroma (Cooke) Sacc., 1887. Pholiota aegerita var. cylindracea (DC.) Costantin & L.M. Dufour, 1891. Togaria cylindracea (DC.) Romagn., 1937. Agrocybe cylindracea (DC.) Maire, 1938. Agrocybe aegerita var. rugosovenosa Singer, 1953. Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini, 2014. Опёнок тополиный (Cyclocybe cylindracea).
Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.
Не употреблять сырым; тщательно готовить.
Названия
Другие названия
- Агроцибе цилиндрическая
- Полёвка цилиндрическая
Наблюдения
Месяцы находок
Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Tubariaceae
- Род
- Cyclocybe
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.