Условно съедобные

Гигрофор девичий

Cuphophyllus virgineus (Wulfen) Kovalenko

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Cuphophyllus virgineus
(c) Alex, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Синонимы:. Hygrophorus virgineus. Camarophyllus virgineus. Hygrocybe virginea. Внешнее описание. Сначала выпуклая шляпка, которая постепенно расправляется, 1,5 — 5 см в диаметре (по некоторым источникам — до 8 см). На ней выделен широкий, не сильно острый бугорок, часто густо рубчатые края покрыты трещинами. Также часто поверхность шляпки бугристая. Цилиндрическая ножка, слегка суженая книзу, достаточно тонкая, но плотная, длинная, иногда до 12 см длиной. Хорошо развитые и разряженные в ширину пластинки, перемежающиеся с тонкими пластинками и достаточно низко нисходящие по ножке. Белая сыроватая и рыхловатая мякоть, не имеющая запаха и обладающая приятным вкусом. Гриб имеет постоянную окраску. Иногда шляпка может приобретать желтоватый оттенок в центре. Реже покрывается красными пятнышками, которые указывают на наличие паразитирующей плесени на кожице. Съедобность. Съедобный, однако не представляет особой ценности. Местообитание. Встречается многочисленными группами в вырубках, на лугах и вдоль тропинок – в горах и на равнине. Сезон. Лето-осень. Сходные виды. Сильно похож на Hygrophorus niveus, который растет в тех же местах, но появляется позже, сохраняясь до заморозков.

Определение вида

Отличительные признаки

Сначала выпуклая шляпка, которая постепенно расправляется, 1,5 — 5 см в диаметре (по некоторым источникам — до 8 см).

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Названия

Другие названия

  • Гигрофор снежно-белый

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв1
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл1
Авг91
Сен34
Окт1
Ноя1
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Hygrophoraceae
Род
Cuphophyllus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.