Условно съедобные

Паутинник слизевой

Cortinarius mucifluus Fr.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Cortinarius mucifluus in Espoo, Finland.
Mikko Veräjänkorva, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_SA_4_0.

Описание

О виде

Растет по всей Евразии, а также в Северной Америке. Любит хвойники (особенно сосновые леса), а также смешанные леса. Плодовое тело представлено шляпкой и ярко-выраженной ножкой. Шляпка достаточно большая (диаметр до 10-12 сантиметров), сначала имеет колокольчатую форму, затем, у взрослых грибов – более плоская, с очень неровными краями. В центре шляпка более плотная, по краям – тонкая. Цвет – желтоватый, коричневый, бурый. Поверхность очень обильно покрыта слизью, которая может даже свисать со шляпки. Нижние пластинки редкие, бурые или коричневые. Ножка в виде веретена, длиной до 20 см. Имеет белый цвет, у некоторых экземпляров даже с небольшой голубизной. Очень много слизи. Также на ножке могут быть остатки полотна (в виде нескольких колец или хлопьев). Споры паутинника слизевого в форме лимона, коричневые, на поверхности расположено много пупырышек. Мякоть белая, кремовая. Запаха и вкуса нет. Относится к съедобным видам грибов, но требуется предварительная обработка. В западной специальной литературе отмечен как несъедобный вид грибов.

Определение вида

Отличительные признаки

Плодовое тело представлено шляпкой и ярко-выраженной ножкой. Шляпка достаточно большая (диаметр до 10-12 сантиметров), сначала имеет колокольчатую форму, затем, у взрослых грибов – более плоская, с очень неровными краями.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл0
Авг5
Сен1
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Cortinariaceae
Род
Cortinarius

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.