Съедобные

Паутинник большой

Cortinarius largus Fr.

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Cortinarius largus a la festa del bolet de Cal Rosal 2018
Pitxiquin, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_SA_4_0.

Описание

О виде

Шляпка большого паутинника имеет выпукло-распростёртую или выпуклую форму. По цвету она зачастую серо-фиолетовая. Мякоть молодого плодового тела имеет лиловый цвет, но постепенно становится белой. У неё нет характерного вкуса и запаха. Пластинчатый гименофор состоит из приросших зубцом пластинок, слегка низбегающих по ножке. вначале пластинки гименофора имеют светло-фиолетовый цвет, потом становятся бледно-коричневыми. Пластинки расположены часто, содержат в своём составе споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка большого паутинника исходит из центральной части шляпки, имеет белый или бледно-лиловый цвет, который к основанию изменяется на бурый. Ножка – сплошная, внутри заполненная, имеет цилиндрическую форму и булавовидное утолщение у основания.

Определение вида

Отличительные признаки

Характерные внешние признаки не позволяют спутать паутинник большой ни с каким другим видом грибов. У неё нет характерного вкуса и запаха.

Похожие виды

Характерные внешние признаки не позволяют спутать паутинник большой ни с каким другим видом грибов.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн3
Июл0
Авг0
Сен0
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Cortinariaceae
Род
Cortinarius

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.