Съедобные

Паутинник пачкающий

Cortinarius collinitus (Sowerby) Gray

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Cortinarius collinitus (habitat:West Tatra Mountains,Dolina Chochołowska)
Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_SA_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Паутинник голубоствольный. Паутинник прямой. Паутинник смазанный. Другие названия:. Паутинник голубоствольный. Паутинник прямой. Паутинник смазанный. Пластинки средней частоты, приросшие зубцом, сначала бледно голубоватые или светло-охряные, затем глинистые и ржаво-коричневые, в сухую погоду коричневатые. Паутинистое покрывало плотное, слизистое, бледно-голубоватое или беловатое, хорошо заметное. Споровый порошок бурый. Ножка длиной 5-10 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, часто прямая, немного суженная к основанию, слизистая, сплошная, затем выполненная, вверху бледно-лиловая или беловатая, ниже буроватая, в ржаво-бурых разорванных поясках. Мякоть плотная, средне мясистая, без особого запаха, беловатая, кремовая, в основании ножки буроватая. Распространение:. Паутинник пачкающий обитает с конца июля до конца сентября в лиственных и смешанных (с осиной) лесах, в осинниках, во влажных местах, одиночно и небольшими группами, не часто. Оценка:. Паутинник пачкающий — Хороший съедобный гриб, используется свежим (отваривание около 15 минут) во вторых блюдах, соленым и маринованным.

Определение вида

Отличительные признаки

Пластинки средней частоты, приросшие зубцом, сначала бледно голубоватые или светло-охряные, затем глинистые и ржаво-коричневые, в сухую погоду коричневатые.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Названия

Другие названия

  • Паутинник голубоствольный
  • Паутинник прямой

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл17
Авг68
Сен84
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Cortinariaceae
Род
Cortinarius

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.