Съедобные

Флоккулярия Рикена

Cercopemyces rickenii (Bohus) Dima & L. Nagy

Пищевая группаСъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная

Описание

О виде

Шляпка 3–8 (до 12 см) в диаметре, толстая, мясистая сначала полушаровидная с возрастом выпукло-распростертая, сухая, матовая, с концентрически расположенными конусообразными 3-8-гранными бородавками (остатки общего покрывала) размером 0,5-5 мм, легко отшелушиваются при подсыхании, край шляпки загнутый, впоследствии прямой, часто с остатками покрывала. Сначала белая, позже кремово-белая, в середине более темная, серовато-соломенно-желтая или бледно-лимонно-сероватая с загнутым вниз краем. Пластинки флоккулярии Рикена приросшие, или слегка нисходящие на ножку, тонкие, густые, белые, потом бледно-кремовые, с лимонным оттенком. Ножка: цвета шляпки, цилиндрическая, сильно утолщенная внизу, высотой 2-8 см, диаметром 1,5-2,5 см. Наверху голая, снизу закрыта остатками общего покрывала в виде слоистых бородавок размером 0,5-3 мм. Кольцо расположено в верхней части ножки и быстро исчезает. Мякоть: Мякоть плотная, белая, на изломе не меняется. Запах: приятный грибной. Вкус: сладковатый. Споровый порошок: кремовый, споры 4,0-5,5 × 3,0-4,0 мкм, широкоовальные, иногда почти шаровидные, чуть заостренные к основанию, гладкие, бесцветные, часто с каплей масла.

Определение вида

Отличительные признаки

Кольцо расположено в верхней части ножки и быстро исчезает. Шляпка 3–8 (до 12 см) в диаметре, толстая, мясистая сначала полушаровидная с возрастом выпукло-распростертая, сухая, матовая, с концентрически расположенными конусообразными 3-8-гранными бородавками (остатки общего покрывала) размером 0,5-5 мм, легко отшелушиваются при подсыхании, край шляпки загнутый, впоследствии прямой, часто с остатками покрывала.

Съедобный

Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.

Подготовка

Не употреблять сырым; тщательно готовить.

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Род
Cercopemyces

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.