Условно съедобные

Лисичка горбатая

Cantharellula umbonata (J.F. Gmel.) Singer

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Cantharellula umbonata
(c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY); CC BY 4.0; iNaturalist. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Шляпка: 7-42 мм, до 50 мм шириной. В молодом возрасте остроконическая или широковыпуклая, с сильно подвернутым краем и явным небольшим острым бугорком по центру. Позже становится выпуклой, плоско выпуклой, плоской или даже воронковидной. Острый или тупой бугорок почти всегда сохраняется. Поверхность шляпки в молодости с мягкой приятной текстурой, похожей на лайковую кожу, с возрастом становится более твердой и морщинистой. Голая, сухая. Бледно-серая, «мышиная» или реже желтовато-коричневая до винно-желтой, с возрастом или при повреждениях становится дымчато-серой или мышино-серой, иногда с зеленовато-сизым до оливкового или темно-цитринового оттенка. Однородная или нечетко концентрически зональная, край может быть светлее, серо-стального цвета. Край долгое время, можно сказать, до самой старости, остается вогнутым, распрямляется очень поздно. Почти всегда ровный, в некоторых случаях становится широковолнистым до сильно извитого и фестончатого. Мякоть шляпки беловатая до бледно-серого или желтовато-коричневого, иногда бледно-оливковая около краев, в некоторых случаях медленно становится розоватой, розово-желтой на разломе или разрезе. Пластинки: нисходящие, от белого, беловатого до желтовато-коричневого или соломенного цвета. Узкие, частые или средней частоты, разветвляются 1-3 раза до края шляпки. С возрастом немного темнеют, могут образовываться пятна красноватого или охристого цвета. При повреждении медленно окрашиваются в красноватый. Ножка: 17-55 (72) мм длиной и 2,5-7 мм шириной. Ровная, но может немного сужаться в верхней или нижней части. Центральная, цилиндрическая, иногда становится уплощенно-сплюснутой и сморщенной или бороздчатой, с возрастом даже скрученной. Изначально мягкая, как шляпка, бархатистая и в некоторых случаях тонкоопушенная на верхушке, с возрастом мелко шероховатая до тонкополосчато-ребристой. Беловатая, сероватая, серовато-желтоватая до желтовато-коричневого на верхушке, темнее снизу, иногда с радужным блеском. Основание покрыто обильным белым ватным мицелием. Мякоть в ножке: мясисто-жесткая; набитая, с возрастом образуется правильная цилиндрическая полость. Вкус: слабо различимый, приятный. Запах: слабый огуречный, или слабый грибной, или не различается. Химические реакции: KOH розовый до розово-желтого на поверхности ножки. Отпечаток спор: белый. Микроскопические особенности:. Базидии: удлиненно-булавовидные, тонкостенные гладкие, гиалиновые, часто содержащие ряд преломляющих масляных телец, 4-споровые, 28-35 x 5-6,5 мкм. Базидиоспоры: (7,8-) 8,5-10(-11,1) x (2,5-)3-3,5(-4,2) мкм, тонкостенные, гладкие, гиалиновые, белые в массе, амилоидные, 1-3 кавернозные, узкоцилиндрические до веретеновидно-цилиндрических, слегка неравнобокие; апикулюс умеренно выступающий. Базальный мицелий: рыхло переплетенный, не вздутый, тонкостенный, гладкий, гиалиновый, зажимной, 3-5 мкм в диаметре.

Определение вида

Отличительные признаки

Считается, что похожих на Лисичку горбатую видов нет. Дополнительный список синонимов:. Cantharellus umbonatus. Cantharellus umbonatus var. subcaeruleus. Cantharellus umbonatus var. brevior. Clitocybe umbonata. Cantharellus muscoides. Merulius muscoides. Amanita muscoides. Cantharellus dichotomus. Merulius dichotomus. Hygrophoropsis umbonata. Agaricus molliculus. Clitocybe mollicula. Leotia lubrica var. umbonata. Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata).

Похожие виды

Считается, что похожих на Лисичку горбатую видов нет. Дополнительный список синонимов:. Cantharellus umbonatus. Cantharellus umbonatus var. subcaeruleus. Cantharellus umbonatus var. brevior. Clitocybe umbonata. Cantharellus muscoides. Merulius muscoides. Amanita muscoides. Cantharellus dichotomus. Merulius dichotomus. Hygrophoropsis umbonata. Agaricus molliculus. Clitocybe mollicula. Leotia lubrica var. umbonata. Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata).

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май1
Июн0
Июл2
Авг47
Сен32
Окт6
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Hygrophoraceae
Род
Cantharellula

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.