Белый гриб сетчатый

Описание

О виде

Шляпка в зрелом возрасте 6-30 см (может быть и более), очень мясистая. Полушаровидная, затем выпуклая, плоско-выпуклая или плоская, с плоским ровным краем. Поверхность слабо-бархатистая, сухая матовая, во влажную погоду и к старости слегка клейкая, по краям у зрелых грибов морщинистая. В сухую жаркую погоду кожица шляпки может покрываться густой сетью трещин, обнажающих белую мякоть. Окраска изменчивая, иногда неравномерная – в центре темнее, к краям светлее, от светло-коричневго до коричневого, иногда обесцвеченная до охристого цвета. Кожица приросшая, не отделяется от мякоти. При повреждениях цвет не меняет. Гименофор трубчатый, свободный или приросший с выемкой, легко отделяется от шляпки, поры мелкие, округлые. Трубчатый слой светлый, белый, кремовый, по мере созревания гриба становиться жёлтым, оливковым, к старости грязно-оливковым, тёмно-оливковым. При повреждениях цвет не меняет, может наблюдаться потемнение как бы от намокания мест повреждений. Ножка очень массивная, обычно 7–20 см длиной, толщиной 2-10 см (может быть и более). Клубневидная, булавовидная, утолщённая к основанию, цилиндрическая, сплошная. Беловатая, бежевая, светло-коричневая, в верхней части темнее, с выраженным светлым рельефным светло-коричневым сетчатым рисунком. При повреждении цвет не меняет. Мякоть белая, плотная, крепкая, мясистая, с тонкой жёлтой прожилкой над трубчатым слоем, не меняющая цвет на изломе, иногда с коричневатыми пятнами в основании ножки. Запах слабо выражен, приятный. Вкус слабо выражен, приятный, ореховый, сладковатый. Вкус и запах усиливаются в процессе термической обработки и при сушке грибов. Споровый порошок оливково-бурый. Споры веретёновидные, гладкие 11,5-20×3,5-5,5 мкм. Базидии 35-40×10-13 мкм, булавовидные, 3- и 4-споровые.