Ядовитые

Болет пурпурный (Боровик пурпурный)

Boletus purpureus Fr.

Пищевая группаЯдовитый
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Giacomo Bresadola : Boletus purpureus (( Elias Magnus FriesFr.. ), 1835, heute nom. confusus
Giacomo Bresadola; Public domain; Wikimedia Commons. Лицензия: PUBLIC_DOMAIN.

Описание

О виде

или. Боровик пурпурный Описание:. Шляпка в диметре от 5 до 20 см, шаровидная, затем выпуклая, края слегка волнистые. Кожица бархатистая, сухая, во влажную погоду слабо слизистая, слегка бугорчатая. Окрашена неравномерно: на сероватом или оливково-сером фоне красно-бурые, красноватые, винные или розовые зоны, при надавливании покрывается темно-синими пятнами. Часто изъедена насекомыми, в местах повреждения проглядывает желтая мякоть. Трубчатый слой лимонно-желтый, затем зеленовато-желтый, поры мелкие, кроваво-красные или оранжево-красные, при надавливании темно-синие. Споровый порошок оливковый или оливково-коричневый, размер спор 10.5-13.5 * 4-5.5 мкм. Ножка высотой 6-15 см, диаметром 2-7 см, сначала клубневидная, затем цилиндрическая с булавовидным утолщением. Цвет лимонно-желтый с густой красноватой сеточкой, при надавливании черновато-синяя. Мякоть твердая в молодом возрасте, лимонно-желтая, при повреждении моментально становится черно-синей, затем через продолжительное время приобретает винный оттенок. Вкус сладковатый, запах кисловато-фруктовый, слабый. Распространение:. Гриб встречается довольно редко. Распространен в России, в Украине, в странах Европы, в основном в местах с теплым климатом. Предпочитает известковые почвы, чаще обитает в холмистых и горных районах. Встречается в широколиственных и смешанных лесах рядом с буками и дубами. Плодоносит в июне-сентябре. Сходство:. Похож на съедобные дубовики Boletus luridus, Boletus erythropus, а также на сатанинский гриб (Boletus satanas), несъедобный горький болет красивый (Boletus calopus), болет розовокожий (Boletus rhodoxanthus) и некоторые другие болеты со схожей окраской. Оценка:. В сыром или недоваренном виде ядовит. В западной литературе позиционируется как несъедобный или ядовитый. Ввиду редкости лучше не собирать.

Определение вида

Отличительные признаки

Цвет лимонно-желтый с густой красноватой сеточкой, при надавливании черновато-синяя.

Ядовитый

Источник отмечает вид как ядовитый либо психоактивный; употребление в пищу не допускается.

Названия

Другие названия

  • Боровик пурпурный

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Семейство
Boletaceae
Род
Boletus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.

Источники оценки

  1. WHO: Natural toxins in food — poisonous mushrooms

Внешние каталоги