Боровик Берроуза
Boletus barrowsii Thiers & A.H. Sm.
Описание
О виде
Шляпка крупная, мясистая, диаметром 6-25 см, плотная. Полушаровидная, затем выпуклая, плоско-выпуклая. Поверхность сухая, матовая, гладкая, изредка слегка шероховатая. Беловатая, кремовая, жёлто-коричневая, сероватая. При повреждениях цвет не меняет. Гименофор трубчатый, приросший к ножке или с выемкой, толщиной 2-3 см, поры мелкие, округлые. Трубчатый слой белый, позже желтовато-оливковый. При повреждениях цвет не меняет. Ножка массивная, обычно 5–15 см длиной (до 25 см), толщиной 2-4 см. Булавовидная, затем цилиндрическая, суженная к основанию, сплошная, твёрдая, бархатистая. Беловатая, кремовая, позже розовато-коричневая, коричневая, с тонким сетчатым рисунком беловатого цвета. При повреждении цвет не меняет. Мякоть белая, плотная, мясистая, цвет на срезе не меняет. Запах сильный, приятный, грибной. Вкус приятный, сладковатый. Споровый порошок оливково-бурый. Споры веретёновидные 12-17×4,5-6 мкм.
Определение вида
Отличительные признаки
Шляпка крупная, мясистая, диаметром 6-25 см, плотная. Поверхность сухая, матовая, гладкая, изредка слегка шероховатая.
Пищевой вид, однако имеет опасные внешне сходные виды и требует безошибочной идентификации.
Не употреблять сырым; тщательно готовить.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Семейство
- Boletaceae
- Род
- Boletus
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.