Аурикулярия густоволосистая
Auricularia cornea Ehrenb.
Auricularia cornea (wood ear - edible)
Scot Nelson from Honolulu, Hawaii, USA, CC0 1.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC0.Дополнительные фотографии
1
Ear fungus ( Auricularia cornea )
eyrezer, CC BY 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_4_0.
Описание
О виде
Аурикулярия густоволосистая снаружи имеет желтовато — оливково-коричневый окрас, внутри – серо-фиолетовое либо серо-красноватый окрас, верхняя часть блестящая, а. снизу покрытие волосистое. Шляпка, приблизительно вырастает в диаметре около 14-16 см, и высотой около 8-10 см, и в толщину всего 1,5-2 мм. Ножка у гриба очень маленькая либо совсем отсутствует. Мякоть гриба студенистая и хрящеватая. Когда наступает засуха гриб зачастую высыхает, а после прохождения дождя гриб восстанавливает свою консистенцию.
Определение вида
Отличительные признаки
Шляпка, приблизительно вырастает в диаметре около 14-16 см, и высотой около 8-10 см, и в толщину всего 1,5-2 мм.
Признанный пищевой вид при точной идентификации и обычной кулинарной обработке.
Не употреблять сырым; использовать только свежие неповреждённые плодовые тела.
Классификация
Таксономия
Положение вида в биологической классификации.
- Царство
- Fungi
- Отдел
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Auriculariales
- Семейство
- Auriculariaceae
- Род
- Auricularia
Проверка данных
Источники
Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.