Несъедобные

Аррения деревенская

Arrhenia rustica (Fr.) Redhead, Lutzoni, Moncalvo & Vilgalys

Пищевая группаНесъедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Arrhenia rustica (Fr.) Redhead, Lutzoni, Moncalvo & Vilgalys 4444208335
GBIF Norway (Håkon Holien), CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_SA_4_0.

Описание

О виде

Плодовые тела Arrhenia rustica — миниатюрные и скромные по окраске, идеально приспособленные для жизни среди мхов. Типичного омфалоидного типа со стройной ножкой и тонкомясистой шляпкой с углублением в центре. В сухую погоду гриб «сжимается», становясь почти незаметным; после дождя шляпка расправляется, проявляя воронковидность. Шляпка 0.5–3 см в диаметре, редко до 4 см. В молодости выпуклая, с подвёрнутым краем. По мере созревания она раскрывается до почти плоской или слабо-воронковидной формы, всегда сохраняя характерное углубление в центре — «пупок», диаметром 1–3 мм. Край шляпки тонкий, ровный или слабо-волнистый, часто просвечивающий. Поверхность в сухом состоянии бархатисто-матовая благодаря микроскопическим волоскам, во влажном — гладкая, слабо клейкая, полупрозрачная с радиальными полосами от просвечивающих пластинок. Мякоть шляпки слабо гигрофанная, при насыщении влагой (после дождя или в туман) становится полупрозрачной. Окраска: основной фон варьирует от серо-бежевого до мышино-серого, тогда как центр шляпки всегда темнее, демонстрируя ржаво-коричневые, бурые или оливково-бурые тона, особенно выраженные у зрелых грибов. Пластинки редкие, толстоватые, слабо нисходящие на ножку, иногда с небольшим зубцом. Расположение их веерообразное или вильчатое у ножки. У молодых грибов пластинки беловатые или кремовые, но с созреванием приобретают серовато-бежевый оттенок с лёгкой рыжинкой от высыпающихся спор. Края пластинок обычно светлее основной массы. Ножка строго центральная, цилиндрическая, изредка слегка сплюснутая или продольно-скрученная, высотой 1–4 см при толщине всего 1–3 мм. С возрастом может становится полой. Её поверхность гладкая или с нежным продольным опушением в верхней части, а у основания всегда заметен беловатый мицелиальный войлок, часто с прилипшими частицами субстрата. Окраска ножки контрастна: верхняя часть светлая (белёсая или кремовая), а нижняя — коричневатая, ржаво-бурая, иногда с оливковым оттенком. По консистенции ножка жёсткая, волокнистая, у зрелых экземпляров становится полой. Мякоть Аррении деревенской чрезвычайно тонкая (1–2 мм в центре шляпки), хрупкая и водянистая. Цвет её невыразительный — сероватый или бесцветный, без изменений на срезе. Запах слабый, нейтральный, «грибной» (иногда описывается как затхло-землистый), без резких тонов. Вкус мягкий, пресный, без горечи, остроты или иных оттенков. Микроскопия. Гифы всех частей гриба (трама пластинок, мякоть шляпки, ножка) обязательно имеют пряжки (clamp connections) на большинстве септ, толщиной 3–8 мкм. Тонкостенные, в ножке и субгимении могут быть слабо инкрустированы меланиновыми пигментами, что объясняет серо-коричневые оттенки плодового тела. Пилеипеллис (покровы шляпки) состоит из прямостоящих или прижатых цилиндрических гиф диаметром 3–6 мкм, иногда с булавовидными окончаниями. Поверхность гиф часто покрыта мелкозернистым коричневым пигментом, придающим шляпке характерный «ржавый» вид. Споры эллипсоидные, реже почти цилиндрические, гладкие, с тонкими стенками. Гомогенные (однородные), не амилоидные (не синеют в реактиве Мельцера), не цианофильные. Размеры: (6.5)7.0–10.0(11.0) × (4.0)4.5–6.0(6.5) мкм. Отношение Q (длина/ширина): 1.5–1.9 (умеренно вытянутые). Споровый порошок белый или кремовый. Базидии булавовидные (клавиформные), четырёхспоровые. Основание с пряжкой (обязательный признак). Размеры: 25–40 × 6–8 мкм. Стеригмы длинные (до 4–5 мкм), тонкие. Цистиды:. Плевроцистиды (на боковых поверхностях пластинок) отсутствуют или крайне редкие, не отличающиеся по форме от базидиол. Хейлоцистиды (на краях пластинок) присутствуют, но малозаметные. Представлены булавовидными, цилиндрическими или неправильно ветвящимися стерильными клетками, иногда с пряжками в основании. Их размеры 20–35 × 4–8 мкм. Прочие элементы:. Трама пластинок нерегулярного типа (гифы переплетены хаотично), слабо инкрустирована пигментом. Под кутикулой шляпки иногда встречаются псевдопаренхиматозные клетки (короткие вздутые элементы), но без образования истинного эпителия.

Определение вида

Отличительные признаки

Arrhenia rustica — типичный представитель грибов омфалоидной группы. Это неформальный морфологический класс базидиомицетов, объединяющий виды со следующими признаками:. Шляпка с характерным углублением в центре («пупком», от греч. omphalos — пупок). Пластинки нисходящие по ножке, редкие или вильчатые. Размеры мелкие (шляпка 0.5–5 см). Визуально такие плодовые тела похожи и их легко спутать друг с другом. Исторически все такие грибы включали в род Omphalina, но молекулярная филогения (Redhead et al., 2002) показала их принадлежность к разным семействам:. — Hygrophoraceae (Arrhenia),. — Tricholomataceae (Cantharellula),. — Lichenized clades (Lichenomphalia). В результате список схожих видов мог бы быть довольно внушительным, поэтому остановимся лишь на некоторых видах со схожим ареалом и экологией. Лихеномфалия зонтиконосная (Lichenomphalia umbellifera) Лихеномфалия зонтиконосная (Lichenomphalia umbellifera). Оба гриба относятся к омфалоидному типу — мелким базидиомицетам с характерной воронковидной шляпкой и углублением в центре («пупком»). Внешне они схожи размерами (шляпки 0.5–3 см), редкими нисходящими пластинками и любовью к влажным открытым биотопам: пустошам, дюнам, мшистым скалам. Однако их экологическая сущность принципиально различается. Аррения — не лишайник, а паразит мхов. Её гифы внедряются в живые ткани Pleurozium или Dicranum, вызывая отмирание клеток. Шляпка окрашена в серо-ржавые тона с тёмным центром, ножка контрастная (светлый верх, бурое основание), а мякоть не имеет выраженного запаха. Ключевой микроскопический признак — наличие пряжек на гифах. Лихеномфалия — истинный лишайник, где гриб образует симбиоз с водорослями Coccomyxa. Её плодовые тела вырастают из зелёного зернистого таллома («таллом Botrydina-типа»), похожего на икру. Шляпка всегда светлее — кремовая или охристая, пластинки бледно-жёлтые, ножка однотонная. Пряжек на гифах нет, а споры чуть крупнее. Аррения лопатчатая (Arrhenia spathulata) Аррения лопатчатая (Arrhenia spathulata). Оба вида специализированные паразиты мхов. Предпочитают открытые, хорошо дренированные биотопы: песчаные дюны, сухие верещатники и пустоши с кислыми почвами. Впрочем перепутать их возможно лишь при беглом взгляде. Форма плодового тела всё выдаёт. У Аррении деревенской гриб типично омфалоидный — воронковидная шляпка на тонкой ножке и низходящими пластинками. Базидиома Аррении лопатчатой приобретает форму веера с волнистым краем, заворачивающегося в воронку. Ножка боковая, сплошная. Кроме того у Arrhenia rustica хорошо различимы, хоть редкие, но всё же пластинки. Тогда как у Arrhenia spathulata это скорее морщинки, напоминающие выступающие вены, которые ветвятся и сливаются воедино. Аррения бледно-серая (Arrhenia griseopallida). Ещё один двойник принадлежащий к роду Arrhenia. Оба вида входят в группу омфалоидных грибов — мелких базидиомицетов с характерной воронковидной шляпкой и центральным углублением («пупком»). Их объединяют ареал (умеренные широты Европы, включая Россию), любовь к открытым ландшафтам с кислыми почвами (пустоши, дюны), а также мелкие размеры (шляпки 0.5–3 см) и редкие нисходящие пластинки. Ключевые различия в окраске и структуре плодовых тел. У Аррении деревенской шляпка серо-бурая с контрастным ржавым центром. Пластинки светлые (кремовые или бежевые). Поверхность шляпки в сырую погоду полупрозрачная, с видимыми радиальными полосами от пластинок. Шляпка Аррении бледно-серой однотонная, тёмно-серая или коричневая, пластинки с возрастом становятся тёмно-коричневыми, почти чёрными. Полупрозрачность отсутствует даже при увлажнении. Также индикатором может быть запах. Мякоть Arrhenia rustica без выраженного запаха или со слабым нейтральным ароматом. Тогда как у Arrhenia griseopallida чувствуется отчётливый аромат герани (пеларгонии) — уникальный признак, отсутствующий у других аррений. Кроме того Arrhenia griseopallida сапротроф, предпочитающий голые песчаные или каменистые почвы. Мох для неё не обязателен, хотя может встречаться по соседству. Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata) Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata). Плодовые тела Лисички горбатой так же относятся к группе омфалоидных видов. Их объединяет любовь к влажным мшистым биотопам хвойных и смешанных лесов, а также скромные размеры (шляпка 1–5 см). Однако экологическая роль и морфологические детали принципиально различны. Сходства:. У обоих видов шляпка в молодости выпуклая, с возрастом становится воронковидной. Ножка тонкая (2–6 мм), центральная. Пластинки нисходящие, у молодых экземпляров светлые (кремовые или сероватые). Обитают в сырых лесах среди мхов — особенно в сосняках, ельниках, на торфяниках и песчаных почвах. Плодоносят с августа по октябрь, пик активности — после дождей. Споровый порошок у обоих видов белый, что отличает их от ядовитых галерин с рыжими спорами. Различия:. Шляпка Arrhenia rustica серо-бурая с ржавым пятном в центре, поверхность матовая, в сырость полупрозрачная. Шляпка Cantharellula umbonata однотонная, серо-сизая с голубоватым отливом, часто с концентрическими зонами и характерным бугорком посередине. Пластинки Аррении редкие, толстоватые, не меняющие цвет. У Лисички — частые, разветвлённые, с возрастом сереют или покрываются красноватыми пятнами. Arrhenia rustica — паразит мхов (Pleurozium, Dicranum), растёт только на живых подушках. Cantharellula umbonata — сапротроф, разлагает отмершие части мхов (особенно Polytrichum) или подстилку, менее привязан к конкретным видам. По мере созревания она раскрывается до почти плоской или слабо-воронковидной формы, всегда сохраняя характерное углубление в центре — «пупок», диаметром 1–3 мм. Поверхность гиф часто покрыта мелкозернистым коричневым пигментом, придающим шляпке характерный «ржавый» вид. Основание с пряжкой (обязательный признак). Плевроцистиды (на боковых поверхностях пластинок) отсутствуют или крайне редкие, не отличающиеся по форме от базидиол.

Похожие виды

Arrhenia rustica — типичный представитель грибов омфалоидной группы. Это неформальный морфологический класс базидиомицетов, объединяющий виды со следующими признаками:. Шляпка с характерным углублением в центре («пупком», от греч. omphalos — пупок). Пластинки нисходящие по ножке, редкие или вильчатые. Размеры мелкие (шляпка 0.5–5 см). Визуально такие плодовые тела похожи и их легко спутать друг с другом. Исторически все такие грибы включали в род Omphalina, но молекулярная филогения (Redhead et al., 2002) показала их принадлежность к разным семействам:. — Hygrophoraceae (Arrhenia),. — Tricholomataceae (Cantharellula),. — Lichenized clades (Lichenomphalia). В результате список схожих видов мог бы быть довольно внушительным, поэтому остановимся лишь на некоторых видах со схожим ареалом и экологией. Лихеномфалия зонтиконосная (Lichenomphalia umbellifera) Лихеномфалия зонтиконосная (Lichenomphalia umbellifera). Оба гриба относятся к омфалоидному типу — мелким базидиомицетам с характерной воронковидной шляпкой и углублением в центре («пупком»). Внешне они схожи размерами (шляпки 0.5–3 см), редкими нисходящими пластинками и любовью к влажным открытым биотопам: пустошам, дюнам, мшистым скалам. Однако их экологическая сущность принципиально различается. Аррения — не лишайник, а паразит мхов. Её гифы внедряются в живые ткани Pleurozium или Dicranum, вызывая отмирание клеток. Шляпка окрашена в серо-ржавые тона с тёмным центром, ножка контрастная (светлый верх, бурое основание), а мякоть не имеет выраженного запаха. Ключевой микроскопический признак — наличие пряжек на гифах. Лихеномфалия — истинный лишайник, где гриб образует симбиоз с водорослями Coccomyxa. Её плодовые тела вырастают из зелёного зернистого таллома («таллом Botrydina-типа»), похожего на икру. Шляпка всегда светлее — кремовая или охристая, пластинки бледно-жёлтые, ножка однотонная. Пряжек на гифах нет, а споры чуть крупнее. Аррения лопатчатая (Arrhenia spathulata) Аррения лопатчатая (Arrhenia spathulata). Оба вида специализированные паразиты мхов. Предпочитают открытые, хорошо дренированные биотопы: песчаные дюны, сухие верещатники и пустоши с кислыми почвами. Впрочем перепутать их возможно лишь при беглом взгляде. Форма плодового тела всё выдаёт. У Аррении деревенской гриб типично омфалоидный — воронковидная шляпка на тонкой ножке и низходящими пластинками. Базидиома Аррении лопатчатой приобретает форму веера с волнистым краем, заворачивающегося в воронку. Ножка боковая, сплошная. Кроме того у Arrhenia rustica хорошо различимы, хоть редкие, но всё же пластинки. Тогда как у Arrhenia spathulata это скорее морщинки, напоминающие выступающие вены, которые ветвятся и сливаются воедино. Аррения бледно-серая (Arrhenia griseopallida). Ещё один двойник принадлежащий к роду Arrhenia. Оба вида входят в группу омфалоидных грибов — мелких базидиомицетов с характерной воронковидной шляпкой и центральным углублением («пупком»). Их объединяют ареал (умеренные широты Европы, включая Россию), любовь к открытым ландшафтам с кислыми почвами (пустоши, дюны), а также мелкие размеры (шляпки 0.5–3 см) и редкие нисходящие пластинки. Ключевые различия в окраске и структуре плодовых тел. У Аррении деревенской шляпка серо-бурая с контрастным ржавым центром. Пластинки светлые (кремовые или бежевые). Поверхность шляпки в сырую погоду полупрозрачная, с видимыми радиальными полосами от пластинок. Шляпка Аррении бледно-серой однотонная, тёмно-серая или коричневая, пластинки с возрастом становятся тёмно-коричневыми, почти чёрными. Полупрозрачность отсутствует даже при увлажнении. Также индикатором может быть запах. Мякоть Arrhenia rustica без выраженного запаха или со слабым нейтральным ароматом. Тогда как у Arrhenia griseopallida чувствуется отчётливый аромат герани (пеларгонии) — уникальный признак, отсутствующий у других аррений. Кроме того Arrhenia griseopallida сапротроф, предпочитающий голые песчаные или каменистые почвы. Мох для неё не обязателен, хотя может встречаться по соседству. Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata) Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata). Плодовые тела Лисички горбатой так же относятся к группе омфалоидных видов. Их объединяет любовь к влажным мшистым биотопам хвойных и смешанных лесов, а также скромные размеры (шляпка 1–5 см). Однако экологическая роль и морфологические детали принципиально различны. Сходства:. У обоих видов шляпка в молодости выпуклая, с возрастом становится воронковидной. Ножка тонкая (2–6 мм), центральная. Пластинки нисходящие, у молодых экземпляров светлые (кремовые или сероватые). Обитают в сырых лесах среди мхов — особенно в сосняках, ельниках, на торфяниках и песчаных почвах. Плодоносят с августа по октябрь, пик активности — после дождей. Споровый порошок у обоих видов белый, что отличает их от ядовитых галерин с рыжими спорами. Различия:. Шляпка Arrhenia rustica серо-бурая с ржавым пятном в центре, поверхность матовая, в сырость полупрозрачная. Шляпка Cantharellula umbonata однотонная, серо-сизая с голубоватым отливом, часто с концентрическими зонами и характерным бугорком посередине. Пластинки Аррении редкие, толстоватые, не меняющие цвет. У Лисички — частые, разветвлённые, с возрастом сереют или покрываются красноватыми пятнами. Arrhenia rustica — паразит мхов (Pleurozium, Dicranum), растёт только на живых подушках. Cantharellula umbonata — сапротроф, разлагает отмершие части мхов (особенно Polytrichum) или подстилку, менее привязан к конкретным видам.

Несъедобный

Источник относит вид к несъедобным; пищевое использование не рекомендуется.

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Hygrophoraceae
Род
Arrhenia

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.