Условно съедобные

Опёнок луковичноногий

Armillaria cepistipes Velen.

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
mullet honey fungus ( Armillaria cepistipes )
Nina Filippova, CC BY 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Шляпка: 3-5 см, возможно до 10 см. Почти шаровидная у молодёжи, полушаровидная у молодых грибов, затем становится плоской, с бугорком в центре, у престарелых экземпляров край заворачивается наверх. Цвет шляпки в коричневато-серых тонах, от светло, беловато-желтоватого до коричневатого, желтовато-коричневого. В центра темнее, к краю — светлее, возможно чередование, тёмный центр, светлая область и снова более тёмная. Чешуйки мелкие, редкие, тёмные. Очень нестойкие, легко смываются дождём. Поэтому у взрослого опёнка луковичноногого частенько лысая или почти лысая шляпка, чешуйки сохраняются только в центре. Мякоть в шляпке тонкая, к краю истончается, край шляпки выражено рубчатый, это сквозь тонкую мякоть проступают пластины. Пластинки: частые, слабонисходящие или приросшие зубцом, с многочисленными пластиночками. У очень молодых грибов — белые, беловатые. С возрастом темнеют до красновато-коричневатого, буровато-коричневого, часто с бурыми пятнами. Ножка: длина до 10 см, толщина варьирует в пределах 0,5-2 см. Форма булавовидная, в основании явно утолщается до 3 см, над кольцом беловатая, ниже кольца всегда темнее, серовато-буроватая. На основании ножки присутствуют мелкие желтоватые или серовато-буроватые хлопья. Кольцо: тонкое, очень непрочное, радиально-волокнистое, беловатое, с желтоватыми хлопьями, такими же, как на основании ножки. У взрослых грибов кольцо часто отваливается, порой бесследно. Мякоть: беловатая. В шляпке мягкая, тонкая. В ножке плотная, у подросших грибов жёсткая. Запах: приятный, грибной. Вкус: немного «вяжущий». Споровый порошок: Белый. Микроскопия:. Споры 7-10х4,5-7 мкм, широкоэллиптические до почти шаровидных. Базидии четырёхспоровые, 29-45х8,5-11 мкм, булавовидной формы. Хейлоцистиды обычно правильной формы, однако нередко неправильные, булавовидные или почти цилиндрические. Кутикула шляпки — кутис.

Определение вида

Отличительные признаки

Форма булавовидная, в основании явно утолщается до 3 см, над кольцом беловатая, ниже кольца всегда темнее, серовато-буроватая. Кольцо: тонкое, очень непрочное, радиально-волокнистое, беловатое, с желтоватыми хлопьями, такими же, как на основании ножки. У взрослых грибов кольцо часто отваливается, порой бесследно.

Условно съедобный

Условно-пищевой опёнок; сырые и недостаточно приготовленные плодовые тела вызывают отравления, а виды рода трудно различимы.

Подготовка

Тщательно отварить, отвар не использовать; первую порцию ограничить небольшим количеством.

Названия

Другие названия

  • Опенок луковичноногий

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн0
Июл3
Авг67
Сен68
Окт2
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Physalacriaceae
Род
Armillaria

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.