Условно съедобные

Альбатреллус тянь-шаньский

Albatrellus tianschanicus (Bondartsev) Pouzar

Пищевая группаУсловно съедобный
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная

Описание

О виде

Шляпка гриба в молодости мясистая и эластичная. В центре шляпка вдавленная. Её диметр составляет 2 – 10см, а толщина до 0,5 см, но к краю значительно утончается. При недостатке влаги становится ломкой и хрупкой. Поверхностный слой шляпки морщинистый. Шляпка и ножка имеют мономитическую гифальную систему. Ткани гифа расположены очень рыхло. Имеют тонкие стены. Диаметр постоянно изменяется. Насыщен простыми перегородками, диаметр составляет 3-8 мкм. В зрелости перегородки начинают растворяться и получается почти однородная масса. Он покрыт темными чешуйками, имеющие радиально-концентрическую форму. Цвет у шляпки грязно-желтый. Ткань данного гриба белая. Иногда с желтым оттенком. Что примечательно, при высушивание цвет почти не меняется. С возрастом становится ломкой, рыхлой, а на границе с гименофором отчетливо видна черная линия. Трубочки являются слегка низбегающими и малозаметными, так как очень короткие по длине (0,5-2 мм). Цвет поверхности гименофора колеблется в промежутке между бурым и буро-охрянным. Поры почти правильно формы: угловатой или ромбической формы. По краям надрезаны. Плотность размещения 2-3 на 1 мм. Ножка является в большей степени центральной. Её длина состаляет 2-4 см, а диаметр 0,-0,7 см. У основания ножка немного вздувается. Цвета почти не имеет. В свежем состоянии имеет гладкую поверхность. А при высушивании покрывается морщинками.и становится бледно-терракотового цвета. Иногда можно встретить коричневые включения вещества, по консистенции схожих со смолой, располагающихся в области гиф до 6 мкм диаметром, хотя иногда и более коротких образований. гифы окрашены равномерно синеватым цветом, хотя включения остаются желтоватого оттенка. Являются неамилоидными. Гифы ножек не отличаются от гифов шляпки гриба. Они имеют более плотное сплетение и параллельное расположение. Гифы ножки являются агглютинированными, а также пропитанными смолистым веществом. Базидии носят булавовидную форму, а споры эллипсовидные, шаровидные, гладкие, гиалиновые. Имеют утолщенные стенки и по косой оттянуты возле основания.

Определение вида

Отличительные признаки

Гифы ножек не отличаются от гифов шляпки гриба. Шляпка гриба в молодости мясистая и эластичная.

Условно съедобный

Предварительно отнесён к условно съедобным по открытому алфавитному указателю; безопасная обработка зависит от точного вида.

Подготовка

Не использовать без надёжной очной идентификации и проверенной для этого вида технологии обработки.

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Russulales
Семейство
Albatrellaceae
Род
Albatrellus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.