Полевик жёсткий

Описание

О виде

Шляпка диаметром 3–8 см, вначале полушаровидная с подвёрнутым краем, затем раскрывается до выпуклой и почти плоской, иногда с широким бугорком. Край часто бывает тонким, с клочковатыми остатками частного покрывала. Поверхность гладкая, матовая, в сухую погоду может растрескиваться, особенно у зрелых грибов. Окрас беловатый, кремовый, светло-охристый, иногда с более тёмным центром. Гименофор пластинчатый, пластины частые, с короткими пластиночками, с неровно зазубренными краями, приросшие к ножке зубцом, в молодости светло-серые или бежевые, при созревании становятся табачно-коричневыми. У молодых грибов закрыты белым плёночным покрывалом. Ножка высотой 4–10 см, толщиной 0,5–1,5 см, цилиндрическая, часто с утолщённым основанием, плотная, упругая, жёсткая, сплошная, с возрастом появляется узкая полость. Цвет беловатый, буреющий у основания. В верхней трети ножки обычно располагается белое, плёнчатое, рубчатое, быстро исчезающее кольцо. Мякоть белая, очень плотная и упругая (что и дало виду название), в ножке волокнистая. Запах слабый, приятный, по некоторым оценкам неприятный, мучнистый или огуречный. Вкус мягкий, горьковатый. Химические реакции: реакция KOH на поверхности шляпки — от отрицательного до слабого желтоватого окрашивания. Споровый порошок тёмно-коричневый. Споры гладкие, овальные, с порой прорастания, размеры: 11–16×6–9 мкм. со стенками толщиной около 1 мкм; в растворе KOH — коричневато-оранжевые до оранжевато-коричневатых; в реактиве Мельцера — коричневые. Базидии: 25–35×7–9 мкм; булавовидные; с 4 стеригмами. Хейлоцистиды: 35–60×10–25 мкм; от узкоутриформных до широкоутриформных; гладкие; тонкостенные; в KOH — гиалиновые. Плевроцистиды: 35–55×10–20 мкм; от широкоутриформных до булавовидных или сферопедункулярных; гладкие; тонкостенные; в KOH — гиалиновые. Пилеипеллис: имеет гимениформную структуру, но быстро разрушается и опадает (лучше всего наблюдается на очень молодых шляпках); элементы гимениального слоя 15–22×6–10 мкм; от булавовидных до грушевидных; в KOH — гиалиновые.