Ядовитые

Шампиньон желтокожий

Agaricus xanthodermus Genev.

Пищевая группаЯдовитый
Карточка: На редакционной проверкеОценка: Предварительная
Yellow Stainer ( Agaricus xanthodermus )
Cricket Raspet, CC BY 4.0, Wikimedia Commons. Лицензия: CC_BY_4_0.

Описание

О виде

Другие названия гриба: Шампиньон рыжеющий. Печерица желтокожая. Синонимы:. Шампиньон рыжеющий. Печерица желтокожая. Описание:. Шампиньон желтокожий также называется печерицей желтокожей. Гриб является очень ядовитым, отравление им приводит к рвоте и многочисленным расстройствам в организме. Опасность печерицы заключается в том, что она по своему внешнему виду очень похожа на многие съедобные грибы, которыми, например, являются съедобные шампиньоны. Печерицу желтокожую украшает желтокожая белая шляпка, имеющая буроватое вкрапление в центре. При надавливании шляпка приобретает желтоватый цвет. Зрелые грибы обладают шляпкой колокольчатой формы, а у молодых грибов шляпка достаточно крупная и округлая, в диаметре достигающая пятнадцати сантиметров. Пластинки сначала белые или розоватые, с возрастом гриба становятся серо-коричневымию. Ножка длиной 6-15 см и диаметром до 1-2 см, белая, полая, у основания клубневидно-утолщенная с широким белым, утолщенным по краю двуслойным кольцом. Буроватая по цвету мякоть у основания ножки достаточно сильно желтеет. При термической обработке мякоть издает неприятный усиливающийся фенольный запах. Появляющийся споровый порошок окрашен в темно-коричневый цвет. Распространение:. Шампиньон желтокожий активно плодоносит летом и осенью. Особенно в обильном количестве она появляется после дождей. Встречается не только в лесах смешанного типа, но также и в парках, в садах, во всех заросших травой местах. Данный вид гриба широко распространен по всему миру. Обитание: с июля до начала октября в лиственных лесах, парках, садах, на лугах. Оценка:. Гриб ядовит, вызывает желудочные расстройства. Химический состав данного гриба в настоящее время не установлен, предположительно, в тканях плодового тела содержится гиромитрин, но, несмотря на это, гриб используется в народной медицине. Примечание:. Отличительными признаками шампиньона желтокожего от съедобного гриба является его желтеющие места при прикосновении и выделяемый неприятный фенольный запах. Профессиональные грибники легко отличают шампиньон желтокожий от съедобных видов грибов, зная ее признаки. Но неопытным грибникам любителям необходимо узнавать и различать отличительные признаки данного ядовитого гриба. Ошибочно употребленный в пищу гриб вызовет пусть и легкое, но достаточно неприятное для человека отравление. Название произошло от «xanthos» (греческий) — желтый и «derma» (греческий) — кожа.

Определение вида

Отличительные признаки

Ножка длиной 6-15 см и диаметром до 1-2 см, белая, полая, у основания клубневидно-утолщенная с широким белым, утолщенным по краю двуслойным кольцом. Отличительными признаками шампиньона желтокожего от съедобного гриба является его желтеющие места при прикосновении и выделяемый неприятный фенольный запах. Профессиональные грибники легко отличают шампиньон желтокожий от съедобных видов грибов, зная ее признаки. Но неопытным грибникам любителям необходимо узнавать и различать отличительные признаки данного ядовитого гриба.

Ядовитый

Вызывает желудочно-кишечное отравление; пищевое использование не допускается.

Названия

Другие названия

  • Agaricus xanthoderma
  • Желтокожий шампиньон
  • Жёлтокожий шампиньон

Наблюдения

Месяцы находок

Сводка наблюдений показывает сезонность находок вида в России.

Янв0
Фев0
Мар0
Апр0
Май0
Июн1
Июл3
Авг4
Сен2
Окт0
Ноя0
Дек0

Классификация

Таксономия

Положение вида в биологической классификации.

Царство
Fungi
Отдел
Basidiomycota
Класс
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Семейство
Agaricaceae
Род
Agaricus

Проверка данных

Источники

Материалы для оценки пищевого статуса и записи вида во внешних каталогах.